Óc heo nấu rong biển

Thực hiện:

1. Óc heo làm sạch để ráo, hấp chín.

2. Rong biển ngâm nước 1 phút,  cho vào ít muối bóp nhẹ, rửa lại nước và vắt ráo, gỡ rời.

3. Nấu sôi nước dùng, cho rong biển + hạt nêm vào. Nấu sôi lại một phút. Cho óc heo + hạt nêm + đầu hành lá vào, nấu sôi rồi nhấc xuống.

4. Múc óc heo nấu rong biển vào tô, rắc tiêu, trang trí bằng vài cọng ngò. Dọn dùng nóng.

Quỳnh Chi