Đổi vị ngày hè với biến tấu 3 món ngan ngon lành

Thịt ngan cũng giống như thịt vịt có tính hàn, mang giá trị dinh dưỡng cao nên rất thích hợp sử dụng trong mùa hè như thế này.

Điểm danh 3 món ăn ngon lành chế biến từ thịt ngan để cùng đổi món cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn nhé!

1. Ngan nấu giả cầy

Những ngày mưa rả rích tiết trời cũng trở nên mát mẻ hơn ban có thể làm món ngan nấu giả cầy hấp dẫn thả ga thưởng thức, hương thơm của giềng, sả, mắm tôm... kết hợp với thịt ngan mềm ngọt sẽ là món ăn khó cưỡng cho cả gia đình bạn đấy. 

Ngan nấu giả cầy

Nguyên liệu: 

- 1/2 con ngan

- 4 nhánh sả

- 1 củ giềng

- 1 muỗng mắm tôm

- 1 muỗng cà phê muối

- 2 muỗng mật mía

- 1 muỗng màu dầu điều

- 2 quả ớt tươi

Cách làm xem Tại đây !

2. Ngan hầm khoai môn củ sen

Nước canh thơm và ngọt vị ngan, khoai môn và củ sen vừa mềm vừa bùi khi ăn có cảm giác sần sật rất thích miệng.

Ngan hầm khoai mộn củ sen

Nguyên liệu:

- 1/2 con ngan hoặc có thể dùng

- 2 cái đùi ngan

- 1 mẩu nhỏ gừng băm nhuyễn

- 500 g khoai môn

- 200 g củ sen

- 5 g rau mùi

- 1 thìa canh mắm

- 1/2 thìa cà phê tiêu

- 1 thìa cà phê hạt nêm

- 1 thìa cà phê muối

Cách làm xem Tại đây !

3. Miến ngan nấu măng khô

Món “ Miến ngan nấu măng” này nếu nấu với măng tươi thì có lẽ không phải bàn nhưng nấu với măng khô thì hơi cầu kì phức tạp một chút. Bạn hãy bỏ chút thời gian làm món ăn ngon miệng này cho gia đình thưởng thức nhé!

Miến ngan với măng khô

Nguyên liệu:

- 1/2 con ngan

-  Măng khô

- Hành mùi

- Gừng

- Mộc nhĩ

- Miến

- 1 quả ớt sừng

- 1 quả chanh

Cách làm xem Tại đây!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Ẩm thực 365 - Tổng hợp