TOP 11 thực phẩm có thể gây ung thư cao và nhanh một cách kinh hoàng

Ung thư là một trong những căn bệnh đáng sợ nhất đối với loài người và thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày chính là nguồn gây ung thư đứng vị trí đầu bảng. Vậy loại thực phẩm nào bạn cần phải tránh xa, nếu như không muốn tăng nguy cơ đối diện với căn bệnh tử thần này, hãy đọc bài viết dưới đây bạn nhé!

1. Bắp rang bơ

Chỉ cần bỏ quay trong lò vi sóng, chỉ vài chục giây bạn đã có một túi bắp rang bơ thơm ngon, béo ngậy cho bữa ăn nhẹ. Tuy nhiên, bạn có biết rằng mình đang đẩy bản thân vào nguy cơ mắc một trong những loại ung thư gan, ung thư tuyến tụy và ung thư tinh hoàn. Các túi bắp rang bơ được quay trong lò vi sóng được lót bằng hóa chất gây ung thư, nhờ đó tạo ra hương vị bơ nhân tạo. Nếu không thể từ bỏ món bỏng ngô, hãy làm nó theo cách truyền thống bạn nhé!

2. Khoai tây chiên

Ngoài chất chuyển hóa, khoai tây chiên và các loại thực phẩm chế biến sẵn khác còn chứa rất nhiều carbohydrates, chất bảo quản, muối, chất tạo màu và hương vị. Khi chiên ở nhiệt độ cao sẽ hình thành nên các chất ung thư như acrylamide và đây chính là nguyên nhân hàng đầu gây ra các ca mắc bệnh ung thư ở Mỹ.

3. Cà chua đóng hộp

Theo các nhà khoa học, cà chua chứa nhiều chất dinh dưỡng như Lycopene làm giảm nguy cơ ung thư nhưng lợi ích này sẽ bị mất đi khi cà chua đóng hộp, lớp lót nhựa của vỏ hộp cà chua chứa chất gây rối loạn hoạt động nội tiết tố trong cơ thể con người và liên quan đến nhiều loại bệnh ung thư, bệnh tim mạch cũng như các vấn đề sinh sản. Vậy nên nếu bạn muốn làm cho nước sốt tương cà của mình có màu đỏ đẹp, bạn nên cho ngay món tương cà này vào một cái lọ thủy tinh hoặc tự làm lấy món sốt cà chua cho gia đình.

4. Thực phẩm biến đổi gene (GMO)

Thực phẩm biến đổi gene đang là ngành công nghiệp mang đến nhiều lợi nhuận béo bở. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng thực phẩm GMO có làm tăng nguy cơ phát triển khối u ở ngoài hay không.

5. Thịt đỏ nướng

Hầu như tất cả chúng ta đều mê mệt món bít tết nướng than mềm, mọng nước và thơm lừng. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng trong quá trình nướng thịt sẽ làm giải phóng các amine heterocylic, một chất sinh ung thư phổ biến.

6. Đường tinh luyện

Những chiếc bánh thơm lừng được làm bằng bột và đường tinh luyện không chỉ làm tăng nguy cơ sâu răng và tăng cân mà còn có thể gây ra nhiều dạng ung thư cho con người như ung thư vú, tiền liệt, bàng quang, tuyến tụy và trực tràng. Vì vậy, mỗi khi cầm chiếc bánh trên tay và định thưởng thức thì hãy nghĩ lại bạn nhé!

7. Soda

Một ly soda mát lạnh trong những ngày nóng bức là niềm mơ ước của rất nhiều người, tuy nhiên loại nước uống tưởng ngon lại đẩy bạn tới chỗ nguy hiểm. Theo Trường Đại học Sức khỏe cộng đồng John Hopkins Bloomberg, việc uống hơn 1 ly soda mỗi ngày sẽ khiến cơ thể bạn tích tụ và sản sinh ra nhiều 4-methylimidazole, một chất có khả năng gây ung thư.

8. Thịt đã qua chế biến

Những loại thịt đã qua chế biến như sandwich, xúc xích, thịt hun khói...có chứa nhiều chất bảo quản, muối, cho dù hương vị thơm ngon nhưng chúng luôn bị nhiễm khói hydrocarbons carcinogenic polycyclic, gần giống như khi bạn hút thuốc lá vậy. Vậy bạn còn dám thưởng thức thịt đã qua chế biến hay không?

9. Cá hồi được nuôi ở trang trại

Mặc dù cá hồi là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng và lành mạnh nhất trên thế giới. Tuy nhiên cá hồi được nuôi lại là một trong những thứ gây ra bệnh ung thư mà bạn nên tránh. Người ta ước tính rằng hơn 60 % cá hồi ở Mỹ được nuôi tại các trang trại. Những con cá được vỗ béo và dần bị ngấm các loại thuốc kháng sinh, hóa chất, thuốc trừ sâu, hay các chất gây ung thư khác.

Thêm vào đó, do chế độ ăn không tự nhiên, những con cá này có thể có hàm lượng axit béo omega-3 ít hơn chúng ta nghĩ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá hồi nuôi chứa nồng độ thủy ngân cao, PCB và các dioxin gây ung thư. Bạn nên tránh ăn cá hồi nuôi và khi mua đồ cá hộp nên kiểm tra cẩn thận trên bao bì có ghi dòng chữ “the fish is wild sockeye salmon” (cá hồi câu tự nhiên) hoặc những khẳng định giống như thế.

10. Chất làm ngọt nhân tạo

Rất nhiều người sử dụng các chất làm ngọt nhân tạo để giảm cân mà không cần kiêng đồ ngọt. Tuy nhiên, thực tế những người ăn những chất làm ngọt nhân tạo thường xuyên như chất làm ngọt trong soda, hoặc cà phê thì lại bị tăng cân.

Các chất tạo ngọt khi vào trong cơ thể bạn sẽ khiến cơ thể bạn khó điều chỉnh được lượng đường huyết và làm các căn bệnh liên quan đến béo phì đi theo chiều hướng xấu. Chất tạo ngọt không chỉ ức chế khả năng tiêu thụ calo của cơ thể mà còn khiến bạn nghiện đồ ngọt hơn.

Ung thư hiện nay là nguyên nhân phổ biến thứ hai gây tử vong ở Mỹ. Cứ trong 4 ca tử vong thì có một ca chết do ung thư. Vì vậy, trong khi ta không thể loại trừ hoàn toàn nguy cơ phát triển ung thư, việc hạn chế hoặc không ăn những thực phẩm gây ung thư trong chế độ ăn uống hiện tại của bạn là một trong những cách đơn giản và dễ dàng để duy trì sức khỏe và phòng tránh nguy cơ mắc bệnh.