Cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái

Nguyên liệu:

Cơm nóng: 01 chén

Mắm ruốc ngon: 01 muỗng canh

Dưa leo: 1/4 quả

Đậu phộng rang: 01 muỗng canh

Đậu đũa: 15 gram

Hành tím: 02 quả

Xoài sống: 1/4 quả

Tôm khô: 20 gram

Chanh: 1/2 trái

Ớt hiểm: 2 quả

Trứng gà: 01 quả

Thịt heo quay: 35 gram

 

Cách làm

 

Xoài sống cắt sợi, dài khoảng 4-6cm

Dưa leo cắt lát (4-6 lát)

Đậu đũa cắt ngắn khoảng 2cm 

Heo quay, hành tím cắt hột lựu

Ớt hiểm bỏ hột, băm nhuyễn

Trứng chiên cắt sợi

Đảo đều cơm và mắm ruốc trên chảo dầu nóng cho cơm ngấm mắm ruốc

Xếp cơm vào chính giữa dĩa, xếp các món còn lại chung quanh

Trôn đều mọi thứ trước khi ăn

 

Hướng dẫn: Bếp trưởng Prayod - Chuỗi nhà hàng Lẩu Thái Coca Suki

 

Khánh Nhật ghi