Lươn hầm sả
Nguyên liệu:
Lươn lớn 0,8
củ cải trắng 0,4
sả cây cắt khúc 0,1
rau mồng tơi 0,6
tỏi vỏ đập dâp
hành lá
ngò rí
gia vi
muối , tiêu ,nước mắm , bột nêm
Cách làm:
lươn làm sạch cắt khúc ướp chút muối , chút aji ngon cho thấm
củ cải gọt vỏ cắt khúc 5 cm chẻ đôi hầm với 2 lít nước lạnh sả cây , tỏi
nêm trong nồi nước 1M aji ngon muối , 1 m, khỏang 30 phút
lươn sau khi ướp xong chiên sơ , cho vào nồi nấu khỏang 10 phút nêm lại nồi nước
cho hành lá ngò rí cắt nhỏ rắc vào cho thơm
rau mồng tơi lặc lá , sắp ra dỉa ,
cách dùng
khi đả nêm nếm lươn xong cho vào nồi khi ăn nhúng mổng tơi , ăn kèm với bún gạo trụn
mách nhỏ
khi nấu món lươn này các bạn nhớ chọn lươn lớn nấu mới ngon
Longchef
Danh mục bài viết
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
4501 thích
-
2
-
3
-
4
-
5
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
1996 thích
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
4165 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
1880 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
1081 thích
Bình luận