Tôm xốt cam

Hôm nay, độc giả Thúy Hà muốn gửi tới các bà nội trợ một món ăn khá thơm ngon, có vị chua dịu ngọt, màu sắc hấp dẫn, đó là món tôm xốt cam. Món ăn này không hề phức tạp nên rất dễ làm và cũng không mất quá nhiều thời gian.

Nguyên liệu:

- 3 lạng tôm bóc, vỏ bỏ đầu

- 2 thìa bột năng và 1 thìa bột sư tử (bột custard có in hình con sư tử)

- 1/2 quả cam

- Gia vị, hạt nêm, đường

Ảnh: Thúy Hà.

Thực hiện:

Bước 1: Tôm rửa sạch, thấm khô, ướp với thìa hạt nêm.

- Trộn bột năng với bột sư tử cho đều để vào hộp rộng có nắp.

- Cho tôm vào hộp bột, đậy nắp kín và xóc mạnh cho bột bao đều con tôm.

Bước 2: Cho dầu vào chảo, đợi sôi thì thả tôm vào chiên giòn (để lửa vừa thì tôm sẽ vàng giòn đều). Rồi vớt tôm ra đĩa.

Bước 3: Vắt cam, lấy nước cốt, hòa với một thìa cà phê bột năng, nêm gia vị và đường cho vừa miệng.

- Bắc chảo hoặc nồi nhỏ lên bếp, đổ hỗn hợp nước cam vào đun nhỏ lửa đến khi nước sanh sánh, nếu đặc quá có thể cho thêm chút nước lã và đun tiếp.

* Bạn có thể gửi các mẹo vặt cũng như công thức nấu ăn của mình cho chuyên mục Ăn đâu của Ngoisao.net qua địa chỉ mail: Andau@ngoisao.net.