Vòng quanh thế giới đón tiệc Giáng sinh

Một bữa tiệc giáng sinh của Pháp thường được tổ chức từ đầu buổi ngày hôm trước đến sáng ngày hôm sau. Trong bữa tiệc, mọi người quây quần bên nhau, cùng trò chuyện và thưởng thức các món hàu sống, tôm hùm hay cá hồi hun khói. Đặc biệt, trong bàn tiệc không thể thiếu các món đặc sắc như: ngan ngỗng béo, ngỗng quay, vịt quay, gà tây nhồi nhân hạt dẻ bỏ lò cùng với đó là các loại rượu vang và Champagne. Cuối cùng là các loại bánh ngọt Noel. Đây là loại bánh có nhân kem tươi và phủ ngoài bằng chocolate dày như bánh Pudding, bánh khúc cây…

2.  Bàn tiệc giáng sinh của người Đức
 
Đối với người Đức, Giáng sinh có một ý nghĩa vô cùng quan trọng. Đây không chỉ là ngày mừng chúa giáng trần mà còn là dịp để mọi người sum họp bên nhau, cùng say sưa theo những bản nhạc Noel và thưởng thức những món ăn ngon tuyệt. Thông thường người Đức thường ăn kiêng vài tuần trước lễ Giáng sinh, nên bữa tiệc trong đêm Noel sẽ luôn được chuẩn bị rất chu đáo. 

Món ăn chính của quốc gia này là ngỗng quay, thịt chân giò bỏ lò. Ngoài ra còn có xúc xích, salát và mì ống… khoai tây nướng, bắp cải xoăn, cải bắp đỏ. Đặc biệt, bữa tiệc giáng sinh của người Đức không thể thiếu các loại bánh ngọt và kẹo. Đó là những loại bánh quy truyền thống hay bánh hạnh nhân.

3. Bàn tiệc của Anh và  Ireland

Là một quốc gia có nền văn hóa lâu đời, giáng sinh ở vương quốc Anh luôn thể hiện rõ bản sắc văn hóa của mảnh đất và con người nơi đây. Bữa tiệc giáng sinh ở Anh và Ireland thường được tổ chức vào buổi chiều. Trong bữa ăn, gà tây bỏ lò là món không thể thiếu. Món này thường được ăn cùng với khoai tây nướng và rau quả luộc. Ngoài ra còn có món canh đậu và thịt chân giò.

Một tục lệ hay ở Anh là trò chơi “giật xương gà tây”. Thường sau bữa ăn, hai người sẽ đôi co xương sống gà tây đến khi xương gãy, ai bẻ được phần to hơn sẽ nhận được điều ước đặc biệt. Ở vùng này pudding làm từ hoa quả khô và rượu brandy là món ăn tráng miệng truyền thống. Pudding được chuẩn bị từ trước, nó đặc biệt vì chứa mỡ bò, đường, bánh mì, trứng, vỏ chanh, hồi và mận.

4. Đến Ý thưởng thức tiệc giáng sinh

Người Ý nổi tiếng thân thiện và mến khách. Giáng sinh ở Ý luôn là sự lựa chọn đầy thú vị cho mọi du khách. Du khách đến đất nước xinh đẹp này không chỉ bởi những phong cảnh nên thơ trữ tình mà còn bởi những món ăn đặc sắc khác. Bạn đã từng đến đất nước hình chiếc ủng trong dịp lễ giáng sinh chưa? Nếu đến đây trong dịp giáng sinh, bạn sẽ được thưởng thức bữa tiệc đầy hương sắc. Đó là bữa tiệc có cá biển, thịt cừu hoặc gà trống tây. Một số gia đình khác lại thưởng thức cả cá bống, thịt rừng, cá thu, tôm, kem hạt dẻ và bánh ngọt nho khô.

5. Giáng sinh ở Áo

Là một trong những ngày lễ lớn của người Áo, giáng sinh luôn là niềm vui không chỉ cho các cô bé, cậu bé mà ngay cả những người trưởng thành cũng coi đây là khoảng thời gian tuyệt vời để nghỉ ngơi.

Giáng sinh ở Áo tuyệt vời với cây thông Noel được trang hoàng lộng lẫy, cùng những ánh nến lung linh huyền ảo. Bên bàn tiệc mừng giáng sinh, gia đình cùng bạn bè thân thiết sum họp cùng thưởng thức những món ăn truyền thống như: gà tây nướng, sôcôla…và các món bánh ngọt tráng miệng khác.

6. Giáng sinh ở đất nước có sông Volga

Một đất nước rộng lớn nhất thế giới, một đất nước nằm giữa hai châu lục Á  - Âu với mùa đông lạnh giá. Đất nước đó có một lễ giáng sinh tuyệt vời và ấm áp. Sự ấm ấp đó lan tỏa khắp đất trời xoa tan màn đêm lạnh giá. Và chính bữa tiệc Giáng sinh đã mang đến sự ấm ấp tuyệt vời đó.  

Một bữa tiệc Giáng sinh ở Nga bắt đầu bằng bữa điểm tâm được tạo bằng nấm, bánh mì thái lát với trứng và sốt majonéza, trứng cá hồi, thịt hun và salát. Salát Nga không thể thiếu dưa chuột muối, thì là và hành muối. Mỗi người tự lấy bữa điểm tâm riêng, phái mạnh phục vụ phái yếu ở bên cạnh mình. Về mặt thức uống đó là vodka, cognac và rượu vang cũng như nước ngọt. Món ăn chính thường là cá.

7. Giáng sinh tại Séc

Giáng sinh ở Séc là một ngày lễ được đi kèm với bao món ăn truyền thống, kể cả những thức ăn đặc biệt dành cho thú vật. Một gia đình người Séc gìn giữ tục lệ của ngày trọng đại này không thể thiếu táo, hạt dẻ, hạt đậu, nấm, nhất là cá chép.

Cá chép rán ăn với salát khoai tây, ở Việt Nam thịnh hành dưới cái tên salát Nga là bữa ăn chính. Bên cạnh đó các nhà nông dùng đậu, đây là thứ hạt mang đến sức khỏe, bội thu. Cũng quan trọng không kém là sốt nấm với bánh mình đen, bánh ngọt nhân táo hoặc cà rốt và bánh ngọt Giáng sinh.

Một ít bánh được phát cho cả thú vật như đàn gà, vịt, một ít thì được trồng ở vườn để cây cối lớn nhanh và cho nhiều hoa quả, phần khác thì ném cho lửa và nước để chúng không làm hại con người. Gà trống, trâu đực, vịt đực nhận một củ tỏi thì sẽ mạnh mẽ.

8. Giáng sinh ở Hi Lạp
 
Theo truyền thống ngày nghỉ giáng sinh ở Hi Lạp kéo dài 12 ngày. Có nhiều phong tục  cũ liên quan đến “12 ngày của giáng sinh” nhưng cũng có những tập tục mới như cây trang trí Noel và gà tây Giáng sinh. Những ngày này, người dân Hy Lạp ăn tiệc tại các câu lạc bộ, tại bouzoukia, hoặc ở nhà và xem một số chương trình dành cho dịp lễ trên truyền hình. Nhưng vào đúng đêm Noel, tất cả mọi người trong gia đình đều tụ họp lại  cùng quây quần bên bàn tiệc và đón chào một giáng sinh an lành.

Bàn tiệc mừng giáng sinh của người Hi Lạp luôn được chuẩn bị rất kỹ lưỡng, bởi trước đó họ đã có hơn một tháng ăn kiêng. Thông thường, bàn tiệc thường có những món cá, bê nướng hoặc cừu quay. Ngoài ra không thể thiếu các món ăn được chế biến từ thịt heo. Các món ăn này được người Hi Lạp sử dụng vào ngày thứ 2 của lễ giáng sinh. Các món ăn chính là vậy, còn tráng miệng thì thường là các bánh quy Giáng sinh. Đó là loại bánh quy mật ong (melomakarona) thơm ngọt chỉ giành riêng cho ngày lễ Giáng sinh này.

9. Giáng sinh ở Ucraina.

Ucraina là một trong những nước giữ được nhiều nét đặc sắc ẩm thực truyền thống trong lễ giáng sinh. Một truyền thống đặc biệt nữa cũng vẫn còn giữ nguyên vẹn cho đến ngày nay - đó là trên bàn tiệc của lễ Giáng sinh phải có đủ 12 món ăn, tượng trưng cho 12 vị Thánh tông đồ. Đối với người Ucraina, bữa tiệc Giáng sinh còn nhất thiết phải có loại nước nấu từ hoa quả khô pha với mật ong (gọi là "uzvar"), bánh mì mới và những chiếc bánh nướng có đồng xu giấu trong nhân bánh.

Theo quan niệm, ai chọn đúng chiếc bánh có đồng xu, người đó sẽ gặp nhiều may mắn trong năm mới. Khi ăn tiệc, người ta không chỉ kể những truyền thuyết về Chúa cứu thế, mà còn hát những bài hát Giáng sinh và ôn lại những gì tốt đẹp nhất trong năm sắp qua. Ngoài những món ăn truyền thống đó thì ngày nay trên bàn tiệc giáng sinh của người Ucraina còn có các món  chính khác như: gà mái tây và sốt kem từ lúa mạch, hạt dẻ.

10. Bữa tiệc trong Giáng sinh ở Đan Mạch

Nằm ở vùng Bắc Âu, Đan Mạch có nền ẩm thực rất phong phú và đa dang. Ẩm thực Đan Mạch mang những đặc trưng chung của các nước vùng Bắc Âu nhưng cũng có sắc thái riêng mang bản sắc của mảnh đất và con người nơi đây. Cùng với các lễ khác như lễ phục sinh, lễ mừng năm mới thì lễ Giáng sinh cũng là lễ lớn của người Đan Mạch.

Trong lễ Giáng sinh của người Đan Mạch, bàn tiệc đêm Noel là một trong những điểm nhấn thể hiện rõ bản sắc ẩm thực truyền thống của dân tộc. Bàn tiệc truyền thống phục vụ cho lễ Giáng sinh bao gồm thịt heo, thịt ngỗng hay thịt vịt quay ăn cùng khoai tây, bắp cải đỏ và nước xốt. Món tráng miệng là bánh pudding gạo, nhân hạnh nhân. Đồ uống trong lễ Giáng sinh là rượu và các loại bia Giáng sinh truyền thống, đặc biệt là bia ủ, loại bia này thường có độ cồn cao.

Trên đấy là những bữa tiệc chào mừng giáng sinh của một số quốc gia tiêu biểu ở Châu Âu. Ngoài các quốc gia này thì bữa tiệc Noel ở các quốc gia khác cũng vô cùng phong phú và đa dạng, mang những sắc thái riêng trong cái chung.

Slovakia:  Nằm Đông Âu. Bữa tiệc Giáng sinh của quốc gia này gồm rau cải, súp thịt hun, bánh ngọt.

Rumani: Là một quốc gia nằm ở đông nam Châu Âu, bữa tiệc mừng giáng sinh của Rumani gồm có sốt kem từa lúa mạch, hoa quả, mật ong và nho khô.

Bungari vương quốc của hoa hồng, hàng xóm láng giềng của Rumani sẽ vui Noel bằng các món như thịt lợn, đậu, cơm và cải.

Balan: Thuộc vùng Trung Âu. Đến Balan dịp Noel này bạn sẽ được thưởng thức các món gà trống tây nướng và súp thịt.

Bỉ: Nằm ở Tây Âu. Bàn tiệc Giáng sinh của Bỉ sẽ gồm gà mái tây, patê từ gan ngỗng, hàu và cá hồi.

Nauy:  Thuộc Bắc Âu. Giáng sinh của nước này gồm các món gà hoặc lợn quay cùng bánh kem.