Rượu cachaca (đọc là [kaˈ�asɐ]) là loại rượu được làm từ mía. Cachaca còn có tên gọi khác là aguardente, pinga, caninha. Cachaca là loại rượu phổ biến nhất ở Brazil. Tuy đều được làm từ đường mía, cachaca và rum khác biệt ở chỗ, rượu rum được làm từ rỉ đường, còn cachaca được...
