Trang 31 - Văn hóa ẩm thực

Các món dưa hấp dẫn cho bữa cơm

ẩm thực 365

2828 thích

Cung cách cúng ngày vía Thần Tài mồng 10 Tết

ẩm thực 365

4842 thích

"Thịt chó cuối năm" trở thành văn hóa ẩm thực Việt

ẩm thực 365

3090 thích

Tết về trên khắp phố phường

06/02/2013

23 tháng chạp, phố phường Hà Nội đã đông vui như... Tết. Đã qua cái thời phải mua măng, miến, mứt, kẹo... trước cả tháng, giờ chỉ vào siêu thị 2 tiếng là sắm đủ hết cho một cái Tết tươm tất. Thế mà đường phố vẫn hối hả người xe. Con phố nhỏ ngày thường chẳng bao giờ kẹt xe kể cả vào giờ tan tầm, giờ gần trưa cũng đông nghịt, dòng xe nhích dần...

ẩm thực 365

4804 thích

Truyền thống dựng cây nêu đón Tết của người Việt

04/02/2013

Từ xa xưa, mỗi dịp Tết đến người Việt ta đã có truyền thống dựng cây Nêu trước nhà để trừ ma quỷ những ngày Ông Công, Ông Táo về chầu Trời. Với mong muốn phục dựng lại những nét đẹp truyền thống này, sang ngày 3/2, tại Làng Văn hóa các dân tộc Việt Nam, Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội, Bộ VH TT&DL đã tổ chức lễ dựng cây Nêu.

ẩm thực 365

1713 thích

Tết Việt trong mắt bạn bè thế giới

04/02/2013

Tết âm lịch của người Việt Nam bắt đầu từ đêm giao thừa, ba ngày đầu tiên trong năm mới được coi là ba ngày quan trọng nhất với câu thành ngữ quen thuộc: “Mùng một Tết cha, mùng hai Tết mẹ, mùng ba Tết thầy”.

ẩm thực 365

2356 thích

Khám phá những thiên đường kem hút hồn du khách

04/02/2013

Những ly kem được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất với đủ loại rực rỡ sắc màu khiến bạn dù ở giữa mùa đông cũng cảm thấy thòm thèm.

ẩm thực 365

1745 thích

Khám phá mâm cỗ ba miền

02/02/2013

Tuy cùng một truyền thống, một nền văn hóa, cùng ăn Tết cổ truyền nhưng mỗi vùng miền lại có những nét văn hóa đặc trưng riêng.

ẩm thực 365

3428 thích

Mâm cỗ cúng Tất niên

01/02/2013

Ngày Tất niên có thể là ngày 30 tháng Chạp (nếu là năm đủ) hoặc 29 tháng Chạp (nếu là năm thiếu). Đây là ngày gia đình sum họp lại với nhau để ăn cơm buổi Tất niên. Buổi tối trong ngày này, người ta làm cỗ cúng Tất niên.

ẩm thực 365

2553 thích

Nhớ mứt quất phố Hội ngày Tết

01/02/2013

Quất làm mứt phải chọn lấy loại quất vườn vừa hơi vàng, vỏ căng mịn, bóng đẹp. Nếu trái quất chín quá thì lớp vỏ bên ngoài dễ bị dập, nát khi sơ chế, món quất làm xong sẽ không đẹp. Làm mứt quất tốn khá nhiều thời gian và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn.

ẩm thực 365

1490 thích

Ẩm thực Việt hút hồn du khách quốc tế

31/01/2013

Ẩm thực Việt thu hút bạn bè quốc tế bởi sự đơn giản, cách chế biến món ăn tinh tế và đặc biệt là rất ngon miệng.

ẩm thực 365

1847 thích

Mâm cỗ cúng ngày ông Công ông Táo

30/01/2013

Táo quân cũng còn gọi là Táo công là vị thần bảo vệ nơi gia đình mình cư ngụ và thường được thờ ở nhà bếp, cho nên còn được gọi là Vua Bếp. Vị Táo quân quanh năm chỉ ở trong bếp, biết hết mọi chuyện trong nhà, cho nên để Vua Bếp "phù trợ" cho mình được nhiều điều may mắn trong năm mới, người ta thường làm lễ tiễn đưa ông Táo về chầu Trời rất...

ẩm thực 365

4709 thích