Trang 32 - Văn hóa ẩm thực

Mâm cỗ đêm giao thừa - hạnh phúc khó gọi thành tên

ẩm thực 365

2641 thích

Nhớ lắm hương vị chợ Tết xưa

ẩm thực 365

4764 thích

Sự khác biệt trong cách đón Tết hai miền Nam - Bắc

ẩm thực 365

2053 thích

Mâm ngũ quả trong ngày Tết cổ truyền 3 miền

25/01/2013

Mỗi dịp Tết đến xuân về, trên bàn thờ của mọi gia đình người Việt đều bày mâm ngũ quả cúng gia tiên. Ngũ quả - thể hiện cho 5 vị Kim – Mộc – Thủy – Hỏa – Thổ, 5 yếu tố được cho là đã cấu thành nên vũ trụ trong quan niệm của Khổng giáo.

ẩm thực 365

1441 thích

Mâm ngũ quả - nét đẹp văn hóa Tết cổ truyền

24/01/2013

Người Việt ta vốn trọng lễ nghĩa, dù là lễ Tết hay giỗ chạp thì nghi lễ cúng bái tổ tiên vẫn luôn được coi trọng. Nhất là trong những ngày Tết, nhà nào cũng có mâm ngũ quả để dâng lên tổ tiên, ông bà.

ẩm thực 365

2099 thích

Nhớ lắm Tết xưa

23/01/2013

Một mùa xuân nữa lại về, cứ thế lòng thêm chút rộn ràng, chút bâng khuâng khó tả, điều đó có lẽ không chỉ của riêng ai, nhất là với những người hay hoài niệm với Tết xưa.

ẩm thực 365

4258 thích

Tết cổ truyền của các dân tộc Việt Nam

17/01/2013

Khi những cành đào, cành mận nở hoa khoe sắc cũng là lúc báo hiệu một mùa xuân mới đang về… Tết là dịp để cả gia đình nghỉ ngơi sum họp sau một năm lao động sản xuất… Mỗi một dân tộc có cách ăn Tết khác nhau, có những nghi thức, hoạt động khác nhau diễn ra trong dịp Tết.

ẩm thực 365

4885 thích

Ăn gì để mang lại may mắn cho cả năm?

17/01/2013

Ở nhiều quốc gia trên thế giới, người ta chọn một vài loại thực phẩm mang lại may mắn, sức khoẻ, phát đạt để ăn trong dịp Tết.

ẩm thực 365

2388 thích

Hương vị quê nhà trong món chả giò, chả lụa

14/01/2013

Với người Việt phương xa, không gì lớn hơn nỗi nhớ căn bếp quê nhà, bởi đó là nơi lưu giữ bao ký ức về những món ngon truyền thống. Nhất là trong những dịp Tết, người ta lại bùi ngùi nhớ tới bánh chưng, bánh tét, chả giò, chả lụa...

ẩm thực 365

3374 thích

Những lễ hội truyền thống dịp Tết Nguyên Đán

11/01/2013

Tết Nguyên Đán là lễ hội lớn nhất trong các lễ hội truyền thống Việt Nam từ hàng ngàn đời nay, là điểm giao thời giữa năm cũ và năm mới, giữa một chu kỳ vận hành của đất trời, vạn vật cỏ cây.

ẩm thực 365

4418 thích

Sampuru - nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Nhật

11/01/2013

Nếu một lần đến Nhật, bạn sẽ ngạc nhiên và tự hỏi: Tại sao các nhà hàng của Nhật lại kỳ công chế biến những món ăn giả để trưng bày như vậy? Phải chăng đó là văn hóa của người dân nơi đây?

ẩm thực 365

2044 thích

Mứt - nét đẹp trong ẩm thực Tết Việt

10/01/2013

Với ngày Tết cổ truyền, mứt Tết cũng là món ăn không thể thiếu, góp phần làm nên hương vị ngày Tết. Đây không chỉ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, mà việc thưởng ngoạn mứt Tết đã trở thành một thú ẩm thực trong phong tục Tết của người Việt.

ẩm thực 365

3479 thích