Trang 34 - Văn hóa ẩm thực

Củ ấu - hương vị đồng quê

ẩm thực 365

2559 thích

Gà tần sâm - món ngon bổ dưỡng của người Hàn Quốc

ẩm thực 365

4694 thích

Tìm lại hương vị một thời từ mía ướp hoa bưởi

ẩm thực 365

1726 thích

Tìm hiểu sự đa dạng trong ẩm thực quý tộc xưa

11/12/2012

Những đồ ăn ngon, những vật lạ là những nguyên liệu để chế biến món ngon cho giới quý tộc xưa. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu sự đa dạng trong ẩm thực quý tộc xưa qua bài viết dưới đây nhé!

ẩm thực 365

3856 thích

Thanh đạm hồn quê với cơm nắm muối vừng

11/12/2012

Cơm nắm không chỉ được coi như một món ăn vừa no vừa ngon, bổ dưỡng mà trở thành món quà quê thơm thảo được nhiều người yêu thích.

ẩm thực 365

3445 thích

Nacho - văn hóa ẩm thực Mexico

07/12/2012

Nacho là một món ăn nổi tiếng ở Mexico được làm chủ yếu bởi một loại bắp đặc biệt tên là Nixtamal Ized. Món ăn có thể được thực hiện nhanh chóng để phục vụ như một loại thức ăn nhanh hoặc chuẩn bị kì công hơn với nhiều thành phần khác để làm thành một món ăn chính trong bữa ăn của các gia đình Mexico.

ẩm thực 365

2032 thích

Ngô khoai sắn thú vui của người Hà thành ngày đông

05/12/2012

Những xe ngô khoai sắn rong ruổi khắp ngõ ngách đã ăn sâu vào tâm hồn của bao người mảnh đất kinh kỳ này. Mang vị ngọt ngào của đất, hơi ấm của than hồng và tiếng xì xèo của mưa bụi rớt xuống bếp nướng nên món khoai nướng nói riêng và ngô nướng sắn hấp cứ đi vào lòng người một cách tự nhiên như thế.

ẩm thực 365

2372 thích

Hồn miền Tây qua những món ngon từ mắm

03/12/2012

Món lẩu và bún được chế biến từ mắm cá linh hay cá sặt lại là những món ngon quê nhà dân dã, phổ biến không chỉ ở miền Tây, mà ngày nay còn có mặt tại một số quán ăn, nhà hàng ở Sài Gòn.

ẩm thực 365

4687 thích

Tinh tế ẩm thực Nhật qua những món mì

01/12/2012

Khi nói đến ẩm thực Nhật Bản, người ta thường nghĩ đến sushi, sashimi, tempura và vô số những món ăn lành mạnh và bổ dưỡng của đất nước xinh đẹp này. Nhưng sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ quên những món mì, một trong những món ăn làm người Nhật tự hào về sự đa dạng, hương vị và sự phổ biến của nó trong nền ẩm thực của mình.

ẩm thực 365

3472 thích

Mâm cỗ tết truyền thống của người Hà Nội

30/11/2012

Tết của người Việt in dấu trong lòng mọi người, dù đi đâu ngày tết ai cũng hướng về quê nhà. Chính vì vậy, mâm cỗ ngày tết cũng hết sức quan trọng, không thể thiếu. Mâm cỗ ấy còn được chuẩn bị khá công phu, kĩ lưỡng thể hiện một năm mới an khang, đầy đủ, thịnh vượng...

ẩm thực 365

4351 thích

Thưởng thức món ăn Việt tại Dubai

27/11/2012

Những món ăn Việt đã không giới hạn ở trong nước hay một số nước nào đó mà nó có mặt ở hầu khắp các nước trên thế giới. Hãy cùng cảm nhận ẩm thực Việt tại một quán ăn ở Dubai cùng với tác giả bài viết nhé!

ẩm thực 365

3895 thích

Nhớ mùa mắm thính đang về

24/11/2012

Nguyên liệu chủ lực làm mắm thính là hạt bắp luộc chín, phơi thật khô, xay nhỏ và muối sống. Chỉ vậy thôi, qua bàn tay điệu nghệ của những người làm mắm, cùng với kinh nghiệm tính toán thời gian sao cho chuẩn xác là mắm sẽ theo bước chân các bà các chị vào chợ phục vụ mọi người.

ẩm thực 365

3004 thích