Trang 42 - Văn hóa ẩm thực

Vị cay trong món ăn của người châu Á

3326 thích

Xôi Khúc - Một góc ẩm thực của người Hà Nội

18/04/2012

Xôi khúc cũng như tất cả món xôi khác, nguyên liệu chính vẫn là nếp, nhưng phải là hạt nếp to, tròn. Nhân xôi làm từ đậu xanh nhuyễn cùng với mỡ hoặc thịt ba chỉ, được vo thành từng nắm nhỏ. Khi chín mỡ sẽ thấm đều ra lớp bên ngoài, làm cho xôi mềm và thơm hơn.

ẩm thực 365

4185 thích

Nem chua - Món quà người Xứ Thanh

13/04/2012

Nem chua xứ Thanh theo bước chân nhọc nhằn của những người làm thuê ra Bắc vào Nam, lúc là món quà người miền Trung tặng khách ẩm thực bốn phương thể hiện cái nồng ấm, hiếu hảo của người Thanh Hóa khi xa quê, có khi là món ăn “độc” mà cánh mày râu hể hả có được trong mỗi cuộc nhậu.

ẩm thực 365

3235 thích

Khám phá mô hình đồ ăn giả ở Nhật Bản

12/04/2012

Ở khắp nước Nhật, các mẫu thức ăn giả xuất hiện phổ biến trong những tủ kính hoặc cửa sổ trưng bày. Trước kia chúng được làm từ sáp, ngày nay chúng thường được làm bằng nhựa.

ẩm thực 365

4175 thích

Khám phá phong cách ăn uống của người Nhật

11/04/2012

Người Nhật có sức khỏe tốt và thể trạng tuyệt vời bởi họ có một chế độ ăn uống lành mạnh và họ là những con người ưa hoạt động này kết hợp nhiều bài tập thể dục ngẫu nhiên mỗi ngày.

ẩm thực 365

1806 thích

Nét mới cho Cà phê sáng: Uống trong đĩa

29/03/2012

Khi phải đối diện với quá nhiều khó khăn, bạn hãy thử làm theo cách "uống từ trong đĩa" xem sao nhé.

ẩm thực 365

4361 thích

Khám phá ẩm thực Việt Nam thời Bao cấp

27/03/2012

Những món ăn có thể là một hoài niệm đối với những ai đã từng sống ở thời bao cấp và cũng có thể là một sự sẻ chia, giúp những thế hệ trẻ hiểu hơn về ngày hôm qua để cảm nhận được hết giá trị của ngày hôm nay.

ẩm thực 365

3021 thích

Khám phá "Bát phở hoàn hảo" ở Hà Nội của cô gái Tây

24/03/2012

Phở và bún là món ăn đặc trưng của Hà Nội, bạn có thể thưởng thức các món ăn này vào bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối tùy thích. Nói chung là bất cứ lúc nào.

ẩm thực 365

2015 thích

Khám phá ẩm thực Huế

23/03/2012

Là một địa danh nổi tiếng về văn hóa ẩm thực nên cho dù Huế có hàng trăm món ăn thì mỗi món ăn Huế đều có phong vị riêng, gây ấn tượng cho nhiều du khách cả trong và ngoài nước.

ẩm thực 365

4888 thích

Có chăng phải học lại cách ăn?

23/03/2012

Trong ăn uống, yếu tố tâm lý rất quan trọng, nếu ta huy động các giác quan tập trung chú ý vào bữa ăn, món ăn không những ngon miệng mà các dịch tiêu hoá cũng được tiết ra nhiều và đầy đủ để tiêu hoá, do đó việc hấp thu chất dinh dưỡng sẽ tốt.

ẩm thực 365

2121 thích