Gà kho hạt dẻ

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 19/07/2014

0 lượt theo dõi

Món ăn được chế biến xong có phần thịt gà thấm, thỉnh thoảng ăn lẫn phần hạt dẻ bùi bùi, mặn mà của gia vị, thoang thoảng mùi gừng.

(0)

Khẩu phần: 3-5 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 35 phút

1693 thích

1

Hạt dẻ rửa sạch, luộc chín hoặc rang chín. Bóc sạch vỏ cứng và vỏ lụa. Nếu hạt to thì các bạn bổ làm đôi.
2

Thịt gà rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, cho vào âu thịt gà 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, hành khô thái nhỏ, ướp khoảng 1 tiếng.
3

Gừng rửa sạch, thái sợi.
4

Cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi rồi cho thịt gà vào, đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại thì cho tiếp gừng vào đảo cùng.
5

Các bạn nêm 1 thìa canh nước mắm vào nồi thịt gà, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ, sau đó thêm nước hàng kho vào đun khoảng 5-10 phút, tiếp theo cho hạt dẻ vào đun cùng.
6

Đun tiếp lửa nhỏ và đậy kín nắp nồi, nếu cạn nước các bạn rưới thêm một ít nước sôi nóng, nêm gia vị vừa ăn, đun đến khi thịt gà mềm thấm gia vị, tắt bếp, múc ra bát rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món mặn ăn với cơm.