Cải xào xốt nấm kho

Đăng bởi:

Thứ Ba, 22/07/2014

1 lượt theo dõi

Bữa cơm gia đình bạn sẽ trở nên phong phú hơn với món ăn mang vị thơm mằm mặn của nấm kho và vị ngọt của rau cải.

(0)

Khẩu phần: 2-3 người

Chuẩn bị: 5 phút

Thực hiện: 50 phút

1794 thích

1

Ngâm nấm hương khô trong nước ấm cùng 1 thìa canh đường, các bạn ngâm khoảng 1 tiếng.
2

Làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa canh dầu vừng, cho gừng, hành, 1 phần tỏi vào phi thơm rồi thêm nấm vào xào qua khoảng 1 phút, nêm 1 thìa cà phê muối cho nấm có vị.
3

Múc nấm vào 1 nồi nhỏ, đổ thêm 1 bát con nước rồi đun sôi. Sau 5 phút, các bạn hạ lửa rồi cho thêm 1 thìa canh dầu hào cùng chút nước vào đun tiếp trong 45 phút.
4

Sau đó, các bạn làm nóng chảo vừa dùng, thêm 1 thìa canh dầu ăn rồi phi thơm nốt số tỏi còn lại. Cho rau vào xào nhanh vừa chín tới, nếm 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
5

Múc rau ra đĩa và rưới nấm kho lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.