Ngày hè này sau những giờ làm việc mệt mỏi trở về nhà nếu được thưởng thức món gỏi gân bò dai dai ngon lành nhắm cùng cốc bia tươi mát lạnh sẽ là điều tuyệt vời nhất mà bạn có thể dành cho ông xã của mình đấy nhé!
Hành trắng ngâm với dấm đường khoảng 5 phút cho khỏi hăng.
4
Vừng trắng rang chín.
5
Pha nước mắm trộn gỏi từ nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt, nêm nếm sao cho vừa miệng.
6
Cho gân bò đã thái vào một cái tô lớn, sau đó cho 2/3 chỗ nước mắm chua ngọt ở trên vào trộn đều để khoảng 15-20 phút cho ngấm. Sau đó cho hành trắng, khế, ớt sừng và phần nước mắm còn lại trộn đều, nêm nến cho vừa miệng. Cuối cùng cho sả bằm, gừng sợi, vừng trắng, rau răm xắt nhỏ vào trộn đều, bầy ra đĩa là được.
Bình luận