Cực đơn giản với Salad rau quả chua ngọt

Nước xốt:

- Vài quả ớt chín đỏ nhỏ

- 1 củ tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

- 4 thìa dầu ăn 

- 4 thìa nước chanh

- 1 thìa cà phê đường

- 3 muỗng cà phê đường trắng

- 1 thìa cà phê muối

- 1 thìa nước tương ngọt

- 3 thìa nước xốt cà chua

Rau:

- ½ cái bắp cải cắt nhỏ mịn

- ½ củ cà rốt, cắt hình que diêm

- 1 cốc đậu cove cắt nhỏ theo đường chéo

- Hành tây xắt nhỏ

- Đậu phộng chiên 100g và nghiền nhỏ

2. Chế biến

- Trộn ớt xắt nhỏ với tỏi cho đến khi chúng đều vào nhau.

- Đun dầu ăn trong chảo, xào tương ớt trong 3 phút trên lửa vừa.

- Thêm phần còn lại của các thành phần vào, đun nhỏ lửa trong vòng 5 phút cho đến khi sôi nhẹ. Tắt bếp và để nguội.

- Sắp xếp rau vào bát, cho đậu phộng lên trên, đổ nước xốt đã nấu vào. 

- Như vậy là rất nhanh chóng bạn đã có món ăn ngon đậm chất Việt Nam rồi đấy. 

Sưu tầm