Món ngon xôi lá sen cá rô
Cá rô là món ăn dân dã rất thơm ngon và có rất nhiều cách chế biến. Bạn hãy chế biến món ngon cùng gia đình thưỏng thức nhé.
Xôi cá rô lá sen
Nguyên liệu
- 500gr cá rô
- 400gr nếp
- 30gr cà rốt
- 10gr nấm hương
- 10gr nấm mèo
- Hành tím phi
- Muối
- Tiêu
- Hạt nêm
- Lá sen
Thực hiện
Nếp ngâm từ 12 – 15 tiếng, trộn với chút mỡ gà, muối, 1 muỗng café hạt nêm, nước cốt dừa rồi hấp trong 10 phút. Cá rô đánh vảy, gỡ lấy thịt, xắt miếng vừa ăn.
Cà rốt, nấm hương, nấm rơm, nấm mèo xắt vừa ăn. Xào cá với tất cả nguyên liệu trên rồi trộn với xôi. Hấp xôi thêm 5 phút nữa cho nguyên liệu thấm gia vị. Cho xôi vào lá sen hấp thêm lần nữa khoảng 10 phút. Xôi chín, rắc hành phi lên trên.
Sưu tầm
Danh mục bài viết Ẩm thực
Bình luận