Cách làm món cá chim rim mặn

23/03/2012   09:04

Vị béo, ngậy của cá chim làm cho người thưởng thức khó lòng chối từ. Hãy cùng vào bếp chế biến món cá chim ngon cho cả nhà trưa nay nhé!

Vị ngọt thơm, thịt chắc của con cá chim tươi được rán qua vàng ươm, hoà quyện với nhiều loại gia vị tạo cho món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn…

Nguyên liệu:

- 1 con cá chim cỡ 600g trở lên.

- Gừng, tỏi, hạt tiêu, chút nước mắm ngon, hành lá…

Cách làm:

- Cá làm sạch và rửa sạch bên trong cho bớt tanh. Sau đó ướp với 1 thìa rượu trắng và muối khoảng 15 phút.

- Tỏi bóc vỏ đập dập. Gừng thái chỉ. Hành lá cắt khúc vừa ăn.

- Phủ lên khắp mình cá một lớp bột chiên mỏng rồi cho vào chảo rán vàng hai mặt.

- Để nguyên cá trong chảo, cho tất cả tỏi, gừng, cọng hành lá vào phi thơm.

- Tiếp đến là chút nước mắm, một thìa dầu hào, ớt cay và đường.

- Nhớ rim cá với lửa nhỏ để cá ngấm đều gia vị.

- Cuối cùng cho ít hạt tiêu. Khi bày ra đĩa có thể trang trí thêm một ít hành lá.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm

  • Bình luận trên Facebook
  • Bình luận
Thoát khỏi xem toà n mà n hình In bà i nà y

Cách làm món cá chim rim mặn

Cập nhật lần cuối lúc 09:04 ngà y 23/03/2012

Vị béo, ngậy của cá chim làm cho người thưởng thức khó lòng chối từ. Hãy cùng vào bếp chế biến món cá chim ngon cho cả nhà trưa nay nhé!

Vị ngọt thơm, thịt chắc của con cá chim tươi được rán qua vàng ươm, hoà quyện với nhiều loại gia vị tạo cho món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn…

Nguyên liệu:

- 1 con cá chim cỡ 600g trở lên.

- Gừng, tỏi, hạt tiêu, chút nước mắm ngon, hành lá…

Cách làm:

- Cá làm sạch và rửa sạch bên trong cho bớt tanh. Sau đó ướp với 1 thìa rượu trắng và muối khoảng 15 phút.

- Tỏi bóc vỏ đập dập. Gừng thái chỉ. Hành lá cắt khúc vừa ăn.

- Phủ lên khắp mình cá một lớp bột chiên mỏng rồi cho vào chảo rán vàng hai mặt.

- Để nguyên cá trong chảo, cho tất cả tỏi, gừng, cọng hành lá vào phi thơm.

- Tiếp đến là chút nước mắm, một thìa dầu hào, ớt cay và đường.

- Nhớ rim cá với lửa nhỏ để cá ngấm đều gia vị.

- Cuối cùng cho ít hạt tiêu. Khi bày ra đĩa có thể trang trí thêm một ít hành lá.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm

© 2014 Bản quyền AmThuc365. Mọi quyền được bảo lÆ°u.

Trippy.vn

Du lịch Ẩm thực

Tư vấn thực đơn | Lựa chọn nhà hàng | Chế biến món ngon

Quán café đẹp như cổ tích giữa Sài Gòn

Quán café đẹp như cổ tích giữa Sài Gòn

Cập nhật: 19/12/2014

Đến quán cafe trong con hẻm nhỏ đường Phạm Ngọc Thạch, bạn sẽ có cảm giác mình đang là nhân vật của câu chuyện cổ tích 'Alice ở xứ sở thần tiên'.

Xem chi tiết »

Cẩm nang hữu ích