Cách làm món cá chim rim mặn

Vị béo, ngậy của cá chim làm cho người thưởng thức khó lòng chối từ. Hãy cùng vào bếp chế biến món cá chim ngon cho cả nhà trưa nay nhé!


Vị ngọt thơm, thịt chắc của con cá chim tươi được rán qua vàng ươm, hoà quyện với nhiều loại gia vị tạo cho món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn…

Nguyên liệu:

- 1 con cá chim cỡ 600g trở lên.

- Gừng, tỏi, hạt tiêu, chút nước mắm ngon, hành lá…

Cách làm:

- Cá làm sạch và rửa sạch bên trong cho bớt tanh. Sau đó ướp với 1 thìa rượu trắng và muối khoảng 15 phút.

- Tỏi bóc vỏ đập dập. Gừng thái chỉ. Hành lá cắt khúc vừa ăn.

- Phủ lên khắp mình cá một lớp bột chiên mỏng rồi cho vào chảo rán vàng hai mặt.

- Để nguyên cá trong chảo, cho tất cả tỏi, gừng, cọng hành lá vào phi thơm.

- Tiếp đến là chút nước mắm, một thìa dầu hào, ớt cay và đường.

- Nhớ rim cá với lửa nhỏ để cá ngấm đều gia vị.

- Cuối cùng cho ít hạt tiêu. Khi bày ra đĩa có thể trang trí thêm một ít hành lá.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm


Cập nhật lần cuối lúc 09:04 ngày 23/03/2012 | Số lượt xem: 0

Thoát khỏi xem toàn màn hình In bài này

Cách làm món cá chim rim mặn

Cập nhật lần cuối lúc 09:04 ngày 23/03/2012

Vị béo, ngậy của cá chim làm cho người thưởng thức khó lòng chối từ. Hãy cùng vào bếp chế biến món cá chim ngon cho cả nhà trưa nay nhé!

Vị ngọt thơm, thịt chắc của con cá chim tươi được rán qua vàng ươm, hoà quyện với nhiều loại gia vị tạo cho món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn…

Nguyên liệu:

- 1 con cá chim cỡ 600g trở lên.

- Gừng, tỏi, hạt tiêu, chút nước mắm ngon, hành lá…

Cách làm:

- Cá làm sạch và rửa sạch bên trong cho bớt tanh. Sau đó ướp với 1 thìa rượu trắng và muối khoảng 15 phút.

- Tỏi bóc vỏ đập dập. Gừng thái chỉ. Hành lá cắt khúc vừa ăn.

- Phủ lên khắp mình cá một lớp bột chiên mỏng rồi cho vào chảo rán vàng hai mặt.

- Để nguyên cá trong chảo, cho tất cả tỏi, gừng, cọng hành lá vào phi thơm.

- Tiếp đến là chút nước mắm, một thìa dầu hào, ớt cay và đường.

- Nhớ rim cá với lửa nhỏ để cá ngấm đều gia vị.

- Cuối cùng cho ít hạt tiêu. Khi bày ra đĩa có thể trang trí thêm một ít hành lá.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm

© 2012 Bản quyền Ẩm Thực 365. Mọi quyền được bảo lưu.

Có tất cả bình luận cho bài viết này.

Đánh giá:

Hiện chưa có bình luận nào cho bài này! Hãy là người đầu tiên!


detail
Xem thêm nhà hàng

Cách làm món cá chim rim mặn

bởi Cập nhật: Ẩm thực Việt Nam, Công Thức nấu ăn, Nhà hàng ngon Địa chỉ 127 Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Ha Noi, VN. 4.5 stars dựa trên 12542 độc giả bình chọn
© 2012 www.amthuc365.vn
web log free