Thịt lợn xào chua ngọt

Thịt lợn mềm, chua ngọt điểm xuyết một chút xanh của ớt, chút vàng của dứa... làm cho món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn ngon mắt.

Nguyên liệu:

• 300g thịt nạc mông                                   
• 1 trứng                          
• 2 thìa bột mỳ       
• 3 thìa bột năng    
• 1/3 dứa                
• 1/3 ớt xanh                             
• 1/4 hành tây                                              
• 1/2 cà chua                   
• + For sauce - xốt
• 1 miệng môi lầu đường trắng                                 
• 1 miệng môi lầu giấm trắng                                  
• 1 miệng môi lầu xốt cà chua             
• 1 thìa canh nước mắm   
• 1 thìa canh tương ớt                                   
• ớt băm                          
• tỏi băm                         
• gừng băm

  

  Thịt lợn xào chua ngọt (ảnh minh họa - internet)                

 Cách làm:

1. Thịt lợn thái quân cờ, tẩm tiêu, muối, bột gà, trứng, xong lăn qua hỗn hợp bột mỳ khô, chiên giòn.
2. Các thứ rau, củ thái móng lợn. Hoà tan hỗn hợp xốt với nhau trừ ớt, tỏi, gừng…
3. Phi thơm tỏi, hành, gừng, ớt và các loại rau vào cho chín tới, xong hỗn hợp giấm, đường, xốt cà chua vào, nêm vừa ăn, xuống bột đao cho hơi sánh, cho thịt vào đảo đều, rắc hành hoa lên mặt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Amthuc365.vn
Nguồn: Trung tâm Quả Táo Vàng