Lạ miệng với món Vịt quay xào thơm

Thứ Năm, 08/11/2012 08:42

7,625 xem

0 Bình luận

(0)

1879 thích

Vịt quay là món ngon dễ ăn được nhiều người yêu thích không chỉ hương vị đậm đà mà món vịt quay còn bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu ăn mãi món vịt quay sẽ làm cho bạn nhanh chán. Chính vì vậy thay vì ăn vịt quay bạn hãy chế biến một chút làm món vịt quay xào với thơm sẽ cho bạn hương vị mới lạ, hấp dẫn.

Thịt vịt quay mua về từ cửa hàng vốn thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì, không phải sơ chế gì cả. Tuy nhiên, nếu ăn vịt quay mãi theo cách này có lẽ bạn sẽ ngán, vì vậy hôm nay các bạn hãy học hỏi cách chế biến vịt quay vừa lạ mà vừa ngon này nhé - Vịt quay xào thơm và một số rau củ khác như dưa leo, cà chua, cần tây... sẽ giúp vịt quay thơm ngon mới lạ mà không bị ngán!

Nguyên liệu:

Chính:

200g ức vịt quay
½ trái thơm

Phụ:

1 trái cà chua
1 trái dưa leo
2 nhánh cần tây
Tỏi băm
Tương ớt, tiêu, đường, dầu ăn
Nước tương

Cách làm:

1. Sơ chế

- Vịt quay xắt miếng vừa ăn ướp với nước tương, đường, tiêu. Thơm chẻ đôi, cắt lát.

- Cà chua cắt miếng vuông 2cm. Dưa leo chẻ đôi, bỏ ruột, cắt khoanh. Cần tây cắt nhỏ.

2. Xào vịt

- Phi tỏi cho thơm, cho vịt quay vào đảo sơ, cho tiếp cà chua, dưa leo, thơm vào xào nhanh. Thêm ½ chén nước, tương ớt và nước tương. Sau đó cho cần tây vào đảo đều.

3. Cách dùng

Cho món ăn ra đĩa, dùng nóng.

Mách nhỏ:

Ướp vịt với nước tương giúp vịt thơm ngon hơn.

Thêm tương ớt để món ăn có vị cay nhẹ, thêm màu sắc cho món xào.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(theo MNMN)

Danh mục bài viết Cách nấu nướng