Dưa bắp cải là món ăn ngon và quen thuộc của rất nhiều gia đình. Tuy nhiên, nhiều chị em muối dưa bắp cải vẫn bị khú, váng, độ chua ngắt không dịu nhẹ. Đây là lúc bạn cần lưu lại 2 công thức muối dưa bắp cải siêu chuẩn này:
Mỗi bận tháng 3, tháng 4 khi mùa nhót đến, những tín đồ nghiện chua lại săn lùng một món ăn chỉ nghĩ đến thôi đã ứa nước miếng, đó là món bắp cải cuộn nhót xanh chấm chẩm chéo – đặc sản của Tây Bắc.
Bắp cải Trung Quốc thường được bọc trong túi lưới, dạng tròn, to bằng nắm tay, xanh nhạt, không bị dập, xước, đầu búp cuốn chặt, lá xoăn, giòn và mướt...
Với nguyên liệu đơn giản, món cơm bò xay cuộn bắp cải vô cùng dễ ăn. Đây là lựa chọn tuyệt vời đối với những ai đang muốn "đổi gió". Hẳn là món ăn lạ miệng nhưng đơn giản này sẽ khiến cho gia đình bạn thích thú!
Theo Th. Bs. Phan Bích Nga, Phó trưởng Khoa Khám tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết, bắp cải là một loại rau, một món ăn chủ đạo được các bác sĩ khuyến khích đưa vào thực đơn để giảm cân.
Bắp cải cuộn tôm là món ăn thanh khiết, không dầu mỡ nên không tạo cảm giác ngán và rất thích hợp với những ai đang ăn kiêng giảm cân. Cách làm đơn giản mà bạn lại có được một món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt mà rất đủ chất.