Mực kho củ cải

Đăng bởi:

Thứ Tư, 26/11/2014

0 lượt theo dõi

Mực kho củ cải là món ăn ngon, dễ chế biến, đặc biệt củ cải trắng là một loại rau củ rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể chữa được nhiều loại bệnh.

(0)

Khẩu phần: 2-3 người

Chuẩn bị: 30 phút

Thực hiện: 10 phút

1704 xem

3362 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Xoài gọt vỏ, băm hoặc cắt sợi dài 5cm. Cá trê rửa qua bằng giấm gạo LISA rồi rửa sạch lại bằng nước, lạng lấy thịt cá, cắt sợi, ướp với 1m hạt nêm Ajingon, 1 ít tiêu, 1m nước gừng, để thấm rồi rắc bột mì vào xóc đều, chiên vàng. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ. Ớt bỏ hạt, cắt sợi.Tôm khô ngâm mềm trong nước ấm, rang sơ trên chảo với 1 ít hành tím băm cho thơm.
2

Pha nước mắm trộn gỏi: trộn đều 3M giấm gạo LISA với 3M đường, 2M nước mắm và ớt băm.Cho xoài, cá trê chiên, tôm khô và rau răm vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
3

Cho gỏi xoài ra dĩa, rắc thêm hành phi, đậu phộng rang và ớt cắt sợi lên trên.