Trang 34 - Ẩm thực ba miền

Ẩm thực Tây Nguyên: Gỏi lá rừng

1961 thích

Thưởng thức món ngon Nam bộ: Gỏi gà chặt

24/04/2012

Phần gỏi ở đây chính là các loại rau được trộn cùng với nhau, bao gồm cải bắp, hành tây, bắp sen non, rau răm…, nổi bật với vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay rất đặc trưng. Đặc biệt, món gỏi gà chặt muốn ngon phải kèm theo một bát nước chấm pha cực khéo, sao cho hài hòa đủ vị chua-cay-mặn-ngọt.

ẩm thực 365

2791 thích

Thưởng thức hương vị Măng rừng Tây Bắc

23/04/2012

Rừng Tây Bắc có vô số loại măng như: Măng nứa, măng vầu, măng sặt, măng lay, măng trúc, măng giang, măng mai, măng tre… Mỗi loại đều có hương vị riêng rất độc đáo, mà thực khách dù chỉ mới được thưởng thức một lần cũng không thể nào quên.

ẩm thực 365

1754 thích

Đặc sản Tây Bắc

23/04/2012

Bạn hãy thử một lần lên Tây Bắc sống cùng người Thái trong nếp nhà sàn mù sương, vào một đêm lạnh dịu ngồi quanh bếp lửa, nhâm nhi rượu cần (lẩu xá) thanh vị hoặc rượu cất (lẩu xiêu) nồng nàn, ăn một miếng lam nhọ, cáy mọ hay pa píng... mà quên hẳn những bữa đãi đằng trong restaurant, tay dao, tay dĩa, nơi đô thành...

ẩm thực 365

2482 thích

Ẩm thực từ Bắc vô Nam (P3)

23/04/2012

Trong 2 phần trước amthuc365.vn đã đưa các bạn cùng khám phá những nét đặc trưng riêng của 2 vùng miền Bắc và Trung. Đến với phần 3 này các bạn sẽ được tận hưởng cái hoang dã và hào phóng trong từng món ăn của người miền Nam nhé!

ẩm thực 365

3737 thích

Khám phá hương vị đậm đà của mắm 3 miền

21/04/2012

Mắm, hương vị đậm chất quê nhà. Với mùi vị nồng nồng đặc trưng, mắm đã trở thành một thứ đặc sản rất đỗi quen thuộc của người dân xứ Việt...

ẩm thực 365

1260 thích

Ẩm thực từ Bắc vô Nam (P2)

21/04/2012

Phần trước tôi và các bạn đã cùng nhau khám phá cái nét đặc trưng riêng của ẩm thực miền Bắc với các chế biến nghiêm ngặt trong từng món ăn. Phần này mời các bạn về miền Trung thân yêu và cùng khám phá món cá miền Trung và nghệ thuật ăn uống xứ Huế.

ẩm thực 365

3866 thích

Ẩm thực từ Bắc vô Nam (P1)

20/04/2012

Đất Bắc là nơi còn giữ đầy đủ nhất “cái ăn” truyền thống. Suốt quá trình Nam tiến, ông bà ta đã giữ cái hồn của nền ăn uống Việt Nam và không ngừng sáng tạo, thích nghi theo điều kiện sống ở vùng đất mới, đem lại sự đa dạng, đặc sắc của các món ăn ba miền.

ẩm thực 365

4917 thích

Món ngon miền Trung: Cháo choạc choạc

20/04/2012

Choạc choạc được chế biến nhiều món như xào lăn với sả, chiên giòn, um nguyên con… nhưng phổ biến vẫn là nấu cháo. Choạc choạc cắt đầu, lột da, bỏ ruột và bốn bàn chân, rửa sạch, đem băm nhuyễn, ướp gia vị như đường, bột ngọt, hành, tiêu đâm nhỏ và ít bột nêm và nấu.

ẩm thực 365

4673 thích

Món ngon miền Tây: Chuối tá quạ luộc

16/04/2012

Chuối tá quạ dẻo ngọt, thơm ngon nên có thể chế biến nhiều món ăn rất hấp dẫn như: nấu ca-ri, nấu lẩu... Nhưng món ăn được người lớn lẫn trẻ em ưa thích đó là chuối tá quạ chín luộc.

ẩm thực 365

2979 thích