Trang 256 - Ẩm thực

Bổ dưỡng như lươn xào ngồng tỏi

3199 thích

Kimchi - niềm tự hào của người Hàn

13/05/2013

Kim chi trong tiếng Tiều Tiên là “chimchea”, nghĩa là “rau củ ngâm”, để mô tả cách thức chế biến bằng cách lên men các loại rau củ, chủ yếu là cải thảo, cùng tỏi ớt. Một số nguồn gốc cho rằng kim chi đã xuất hiện từ khoảng 2.600 – 3.000 năm trước. Trong đó, văn bản xa xưa nhất nhắc đến kim chi là cuốn Kinh Thi, một cuốn sách tổng hợp các bài thơ...

ẩm thực 365

1516 thích

Biến tấu lạ mắt với canh bí đao

13/05/2013

Món canh nấu với bí đao không chỉ mát mà còn đẹp mắt nữa. Bạn nhanh tay nấu nhé!

ẩm thực 365

1842 thích

Mắm rạm bánh đúc của bà

13/05/2013

Ngày ngày, bà dùng rơm rạ đun cơm nước trên đó. Hơi nóng từ bếp lò truyền xuống, làm hũ mắm nhanh chóng lên men chuyển dần sang mùi thơm rất khó tả. Khoảng chừng ba tháng, bà đào đất mang lên. Mở nắp khằn, một mùi hương bay lên sực nức cả bếp. Múc ra chén, một lớp nước nâu gụ sóng sánh, quệt đầu đũa đưa lên nếm, thấy đầu lưỡi đọng vị mằn mặn rất...

ẩm thực 365

3103 thích

Pasta xốt bí đỏ cực ngon

13/05/2013

Một món ăn mang đậm phong cách châu Âu sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên lạ miệng và thú vị hơn. Đầu tuần làm thử nào bạn!

ẩm thực 365

1104 thích

Canh hoa thiên lý trưa hè

13/05/2013

Không chỉ xào mà hoa thiên lý nấu canh cũng rất ngon nữa. Kết hợp với giò sống là bạn đã có một món canh ngon, mát và bổ dưỡng rồi.

ẩm thực 365

3247 thích

Cách làm cá chiên Mimosa

13/05/2013

Món ăn này thực hiện xong sẽ cho người ta cảm giác như đang ngắm nhìn hoa mimosa. Bạn hãy nhanh vào bếp trổ tài khéo léo đi nào!

ẩm thực 365

1164 thích

Cách làm dưa chuột muối xổi

13/05/2013

Bạn đã quen ăn dưa chuột sống hay dưa chuột muối. Nhưng hôm nay bạn hãy thử món dưa chuột muối xổi xem sao nhé!

ẩm thực 365

4192 thích

Món ngon ý nghĩa cho ngày của mẹ

11/05/2013

“Ngày của mẹ” hay “Ngày hiền mẫu” là một trong những ngày kỉ niệm nhân văn, ý nghĩa nhất tron năm. Vào thời điểm này, ai cũng muốn tặng mẹ một món quà ý nghĩa. Trong vô vàn những tặng phẩm trên thế giới, một bữa cơm ngon, một món ăn được nêm gia vị “tình yêu” hẳn là món quà tuyệt nhất đối với mẹ.

ẩm thực 365

1216 thích

Ăn xôi Sài Gòn

11/05/2013

Xôi là món ăn đầu hẻm của người Sài Gòn. Mở mắt ra đã nghe tiếng rao "Xôi ơ!", chị đội thúng xôi rảo bước thoăn thoắt qua những con hẻm rồng rắn như một trận đồ. Đứa bé lên ba, đứng trong nhà chìa tiền qua song cửa cũng mua được xôi. Người giàu hay nghèo, sang hay hèn đều có thể thưởng thức được xôi Sài Gòn bởi sự linh động của người bán. Giá từ...

ẩm thực 365

1793 thích