Pasta xốt bí đỏ cực ngon

Nguyên liệu:

• Pasta (hay còn gọi là nui ở Việt Nam): 100 gr
• Bí đỏ: 100 gr
• Thịt nguội: 50 gr
• Sữa tươi: 50 ml
• Tỏi: 1 tép.

Cách làm:

• Đun sôi 1 lít nước, bỏ thêm 1 ít muối vào, cho pasta vào luộc khoảng 8 phút cho chín.
• Trong khi chờ luộc pasta, thái hạt lựu bí đỏ và thịt nguội.
• Sau khi pasta chín, vớt ra trộn với 1 thìa dầu ăn cho pasta không dính vào nhau.
• Cho dầu vào nồi đun nóng, bổ đôi tép tỏi vào phi cho thơm, sau đó cho bí đỏ vào xào qua, nêm muối cho hợp khẩu vị.
• Cho thêm 1 chút nước hầm bí khoảng 10 phút cho mềm (vớt 2 tép tỏi ra trước khi cho nước).
• Vớt bí đã đun vào xay cùng 50 ml sữa tươi cho nhuyễn. Đổ ra nồi đun nóng cùng thịt nguội đã thái hạt lựu, rồi tắt bếp.
• Cho pasta đã luộc vào nồi sốt, trộn đều.
• Sau đó trình bày lên đĩa.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva