Trang 428 - Ẩm thực

Khám phá Nguồn gốc của Lẩu Bằng Chuyền

ẩm thực 365

4934 thích

Những món ăn có nguyên liệu từ Vàng

ẩm thực 365

1785 thích

Đặc sản Biển Khơi: Nhum biển

26/04/2012

Nhum ngon phải còn sống và tươi. Nếu ăn sống thì dùng muỗng múc từng múi thịt nhum, thêm chút mù tạt, vắt ít chanh, chút muối tiêu là khoan khoái thưởng thức vị béo ngậy, lạ lẫm.

ẩm thực 365

4042 thích

Sashimi là tên gọi chung cho những món ăn sống mà thành phần chính là các loại hải sản tươi sống. Đây là món ăn rất phổ biến trong thực đơn của người Nhật, bởi lẽ họ cho rằng các món ăn từ hải sản nói chung và đặc biệt cá là loài thông minh nên các món ăn từ cá rất có lợi cho người thưởng thức.

ẩm thực 365

2321 thích

Ba Khía: Ngon mà độc đáo

26/04/2012

Món ba khía tươi nấu cà ri nhà nghèo, chấm bánh mì vừa lạ vừa ngon. Đầu bếp vườn sẽ lấy ít khóm (thơm) chín xắt miếng vừa gắp, đem xào với thịt ba khía, rưới vài muỗng nước cốt dừa.

ẩm thực 365

2162 thích

Đặc sản Thái Lan: Gỏi miến Hải sản

26/04/2012

Gỏi miến hải sản có thể được coi là món ăn đặc trưng cho nền ẩm thực Thái Lan. Gỏi miến được dùng như món khai vị và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình của các gia đình người Thái.

ẩm thực 365

4649 thích

Bánh mì bò kho: Món ngon bữa sáng

26/04/2012

Không cầu kỳ, chẳng kén chọn người thưởng thức, bánh mì bò kho làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Một món ăn bình dị mà thật đặc sắc như chính phong cách sống của người Sài thành.

ẩm thực 365

4269 thích

Trái Quất và những công dụng

25/04/2012

Theo Đông y, trái tắc có công dụng thanh nhiệt, tiêu thực trừ đờm nên rất tốt cho hệ tiêu hóa và hệ hô hấp. Đơn giản nhất là pha tắc như pha nước chanh. Món giải khát này còn có công dụng giải rượu. Phức tạp hơn một chút là làm xi rô

ẩm thực 365

4295 thích

Ăn ngũ cốc có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tụy

25/04/2012

Nghiên cứu mới đây này cho thấy, một chế độ ăn giàu ngũ cốc như bánh mỳ làm từ ngũ cốc nguyên cám, gạo lứt và các loại thực phẩm làm từ ngũ cốc khác sẽ giảm thiểu được nguy cơ phát triển các khối u ác tính.

ẩm thực 365

4865 thích

Thưởng thức Gà ăn mày Hàng Châu, Trung Quốc

25/04/2012

Gà còn nguyên con, bỏ toàn bộ lòng mề là nguyên liệu tối cần thiết cho món ăn này. Để đem lại mùi thơm, vị ngon ngọt cho món ăn, gà phải được rửa sạch bằng rượu gạo rồi nhồi hỗn hợp hành lá, gừng, đậu tương, bột ngũ vị và một vài loại thảo mộc Trung Quốc vào trong bụng gà, khiến thịt gà thêm vị đậm đà và khử hết mùi tanh hôi.

ẩm thực 365

4687 thích

Món ngon, bổ, rẻ: Nhộng tằm

25/04/2012

Nhộng giàu dinh dưỡng, rẻ tiền, chế biến đơn giản, lại giàu vitamin (A, B1, B2, PP, C...), giàu canxi, phốt-pho và đặc biệt là có giá trị dinh dưỡng không thua các loại thịt cá thường dùng.

ẩm thực 365

1094 thích