Món ngon dễ làm ngày mưa

Ngày mưa ăn ốc nhồi nấu măng thì thật là hết chê các bạn ạ!
Nguyên liệu:
-1 kg ốc nhồi
- 400g măng
- Hành khô, hành lá, rau mùi tàu
- Nước mắm, gia vị, hạt nêm.
Cách làm:

- Luộc ốc, và nhớ giữ lại nước luộc

- Nhể ốc, sau đó rửa lại từng con cho thật sạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôi hoặc làm ba theo chiều dọc con ốc cho dễ ăn rồi ướp ốc với hành khô, nước mắm, bột nêm cho đậm đà.

- Luộc qua măng rồi chắt nước để khử độc.

- Phi hành khô, cho măng và ốc vào xào.

- Khi măng chín, đổ nước luộc ốc vào, nêm nếm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng.

- Khi nồi canh sôi đều, măng mềm, đổ hành lá + mùi tàu vào, tắt bếp.

Hi vọng món ốc nấu măng ngon tuyệt, mới lạ sẽ xuất hiện trong thực đơn tuần nhà bạn.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Độc giả - Amthuc365

Mẹ Ku Tôm