Cơm rang nấm kim châm cho bữa sáng năng động

Bạn có thể tận dụng cơm nguội, rang với nấm kim châm, thế là thành một món ăn sáng ngon lành cho cả nhà rồi đấy.

• 300g gạo thơm vo sạch,
• 50g nấm kim châm cắt gốc,
• 150g thịt gà cắt hạt lựu,
• 2 quả trứng gà đánh đều,
• 2 nhánh hành lá cắt nhuyễn,
• 2 tép tỏi bằm nhuyễn,
• 2 nhánh ngò rí cắt nhuyễn,
• 2 muỗng cà phê hạt nêm,
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay,
• 1 muỗng cà phê dầu điều,
• 2 muỗng cà phê dầu ăn,
• 1 muỗng cà phê rượu trắng.

 

Thực hiện:

1. Gạo nấu chín, trộn đều với dầu điều.
2. Luộc sơ thịt gà với rượu trắng.
3. Xào nấm kim châm và thịt gà, để qua một bên.
4. Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm.
5. Thêm trứng gà vào chảo đảo đều.
6. Thêm cơm trắng và nấm vào xào chín.
7. Nêm với hạt nêm cho vừa ăn.
8. Thêm tiêu xay, hành lá, ngò rí vào chảo cơm rang. Dùng nóng.

Chúc bạn thành công và có bữa sáng ngon miệng!

Sưu tầm