Ốc hấp gừng vị cay nồng ngày mưa bão
1kg ốc nhồi
200g giò sống
100g thịt nạc vai xay nhuyễn
Nấm hương, mộc nhĩ, sả, tỏi, 1 nhánh gừng
Lá gừng tươi, vài lá chanh, ớt, hạt tiêu
Vỏ ốc nhồi

Giờ thì món ốc hấp gừng đã sẵn sàng rồi. Món này bạn phải ăn thật nóng mới ngon nhé, có thể dùng làm món khai vị cũng rất ổn đấy! Khi ăn bạn chỉ cần kéo nhẹ 2 đầu lá gừng là thịt ốc sẽ rời ra ngay, chấm với nước mắm chua ngọt thì cả nhà ai cũng phải xuýt xoa. Vị ngòn sần sật của ốc, ngọt ngào của thịt và giò sống lại thơm lừng mùi nấm và gừng khiến món ăn trở nên rất hấp dẫn.
Với những ai là tín đồ của ốc thì hẳn sẽ không thể bỏ qua món ngon này rồi, còn những người không thích ốc lắm chắc chắn cũng sẽ thấy ngon miệng vì ốc không còn mùi tanh nữa, thay vào đó là vị ngọt ngào thơm đến nức mũi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ốc hấp gừng này nhé!
Danh mục bài viết Món Việt Nam
Bình luận