Sườn non chua ngọt chiêu đãi cả nhà

Sườn non thái khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối pha loãng, cho vào nồi luộc chín. Vớt sườn ra để ráo, ướp sườn với ít hạt nêm, nước tương trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh, hành tây, ớt chuông thái thành từng lát vừa ăn.

Áo sườn non qua một lớp bột mì.

Làm nóng dầu, cho cà rốt vào chiên vàng hai mặt.

Sườn non áo bột, cho vào chiên vàng rồi vớt ra để riêng.

Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho nước sốt đã pha vào. Tiếp đến cho sườn vào đảo đều cho thấm gia vị.

Sau đó cho hành tây, ớt chuông vào xào chín.