Sườn hấp bọc lá dứa

Món ăn là lạ này sẽ khiến người thân của bạn thích thú lắm đấy.

Nguyên liệu:

- Xương sườn: 300 g

- Gừng: 10g

- Tỏi:20g

- Lá dứa: 6 lá

- Dầu hào: 30ml

- Hạt tiêu: 2,5g

- Đường: 5g

- Dầu mè: 5ml

Cách làm:

	Xương sườn rửa sạch, cắt thành các thanh dài khoảng 5-6 cm; gừng, tỏi băm nhỏ. Ướp sườn cùng gừng, tỏi, dầu hào, hạt tiêu, đường, dầu mè.
	Dùng tay trộn đều để sườn ngấm gia vị, ướp khoảng 30 phút. Lá dứa rửa sạch, luộc qua cho mềm, cắt bỏ phần đầu và đuôi lá, giữ lại phần lá thuôn đều nhất.
	Đặt sườn cùng các gia vị ướp lên trên lá, nhẹ nhàng cuốn lại rồi đặt vào vỉ hấp, cuốn bao bọc thực phẩm ở ngoài để tránh thoát hơi rồi đem hấp trong khoảng 40 phút.

Theo Depplus