Cách chế biến món nộm rau muống ngon, chống ngán

02/02/2012   04:21

Rau muống là món ăn dân dã của người dân Việt. Rau muống được chế biến thành những món ăn được nhiều người ưa thích. Cùng ẩm thực chế biến món nộm rau muống chống ngán.

Nộm rau muống là một món ăn đơn giản, dễ làm và ăn thì ngon miễn chê.

Hàng ngày với bát canh rau muống luộc vắt chanh hay dầm sấu chan với cơm, ăn với mấy quả cà thì dù mệt mấy vẫn cảm thấy ăn rất ngon. Nhưng với đĩa rau muống luộc tôi chắc với các bạn rằng không phải bữa nào cũng cảm thấy ngon miệng được.

Vì vậy để thỉnh thoảng đổi món tôi muốn chia sẻ với các bạn cách làm món nộm rau muống, chỉ cần thêm 5 phút thôi để trộn rau muống với một số gia vị là đã có một món ăn ngon cho bữa cơm.

Nguyên liệu:

Nộm rau muống ngon miễn chê, Bếp Eva, nom rau muong, nom rau muong ngon, nộm rau muống thịt bò, nộm rau muống mắm tôm, rau muong, nom, bao phu nu

  • Rau muống: 1 mớ
  • Lạc: 1 lạng
  • Chanh: 1 quả
  • Rau kinh giới,
  • Húng,
  • Gia vị,
  • Đường

Thực hiện:
 

Nộm rau muống ngon miễn chê, Bếp Eva, nom rau muong, nom rau muong ngon, nộm rau muống thịt bò, nộm rau muống mắm tôm, rau muong, nom, bao phu nu

  1. Rau muống nhặt bỏ gốc, bỏ lá (để khi trộn nộm không bị nhũn), rửa sạch, chần qua nước sôi để rau chín khoảng 80%.
  2. Chú ý khi các bạn chần rau để rau sôi một lát, bấm thấy vừa mềm là được, vớt ra thả vào âu nước lạnh, để nguội hẳn vớt để ráo nước.
  3. Lạc rang vàng, giã dập.
  4. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.
  5. Ớt thái lát, kinh giới, rau húng thái rối.
  6. Cho rau muống đã chần vào một âu lớn, cho một chút gia vị, 2 thìa đường, chanh, nêm nếm vừa ăn, trộn đều cho ngấm gia vị, cho tiếp ớt, rau thơm và cuối cùng là lạc rang trộn đều, bày ra đĩa, rắc một ít lạc lên trên. Bạn đã có một đĩa nộm rau muống ngon rồi đấy!

 
Nếu có nhiều thời gian hơn chút nữa thì có thể thái mỏng hành tây, cà rốt đem ngâm giấm trước rồi trộn cùng với nộm.
 
Vậy là các bạn đã hoàn thành một món ăn rất đơn giản mà lại ngon cho bữa cơm nhà mình rồi đấy.
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

  • Bình luận trên Facebook
  • Bình luận
Thoát khỏi xem toà n mà n hình In bà i nà y

Cách chế biến món nộm rau muống ngon, chống ngán

Cập nhật lần cuối lúc 04:21 ngà y 02/02/2012

Rau muống là món ăn dân dã của người dân Việt. Rau muống được chế biến thành những món ăn được nhiều người ưa thích. Cùng ẩm thực chế biến món nộm rau muống chống ngán.

Nộm rau muống là một món ăn đơn giản, dễ làm và ăn thì ngon miễn chê.

Hàng ngày với bát canh rau muống luộc vắt chanh hay dầm sấu chan với cơm, ăn với mấy quả cà thì dù mệt mấy vẫn cảm thấy ăn rất ngon. Nhưng với đĩa rau muống luộc tôi chắc với các bạn rằng không phải bữa nào cũng cảm thấy ngon miệng được.

Vì vậy để thỉnh thoảng đổi món tôi muốn chia sẻ với các bạn cách làm món nộm rau muống, chỉ cần thêm 5 phút thôi để trộn rau muống với một số gia vị là đã có một món ăn ngon cho bữa cơm.

Nguyên liệu:

Nộm rau muống ngon miễn chê, Bếp Eva, nom rau muong, nom rau muong ngon, nộm rau muống thịt bò, nộm rau muống mắm tôm, rau muong, nom, bao phu nu

  • Rau muống: 1 mớ
  • Lạc: 1 lạng
  • Chanh: 1 quả
  • Rau kinh giới,
  • Húng,
  • Gia vị,
  • Đường

Thực hiện:
 

Nộm rau muống ngon miễn chê, Bếp Eva, nom rau muong, nom rau muong ngon, nộm rau muống thịt bò, nộm rau muống mắm tôm, rau muong, nom, bao phu nu

  1. Rau muống nhặt bỏ gốc, bỏ lá (để khi trộn nộm không bị nhũn), rửa sạch, chần qua nước sôi để rau chín khoảng 80%.
  2. Chú ý khi các bạn chần rau để rau sôi một lát, bấm thấy vừa mềm là được, vớt ra thả vào âu nước lạnh, để nguội hẳn vớt để ráo nước.
  3. Lạc rang vàng, giã dập.
  4. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.
  5. Ớt thái lát, kinh giới, rau húng thái rối.
  6. Cho rau muống đã chần vào một âu lớn, cho một chút gia vị, 2 thìa đường, chanh, nêm nếm vừa ăn, trộn đều cho ngấm gia vị, cho tiếp ớt, rau thơm và cuối cùng là lạc rang trộn đều, bày ra đĩa, rắc một ít lạc lên trên. Bạn đã có một đĩa nộm rau muống ngon rồi đấy!

 
Nếu có nhiều thời gian hơn chút nữa thì có thể thái mỏng hành tây, cà rốt đem ngâm giấm trước rồi trộn cùng với nộm.
 
Vậy là các bạn đã hoàn thành một món ăn rất đơn giản mà lại ngon cho bữa cơm nhà mình rồi đấy.
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

© 2014 Bản quyền AmThuc365. Mọi quyền được bảo lÆ°u.

Trippy.vn

Du lịch Ẩm thực

Tư vấn thực đơn | Lựa chọn nhà hàng | Chế biến món ngon

Khám phá 3 quán cafe đẹp và độc đáo ở Sài Gòn

Khám phá 3 quán cafe đẹp và độc đáo ở Sài Gòn

Cập nhật: 25/11/2014

Đây là những quán café nhỏ xinh, nằm ở vị trí trung tâm thành phố. Đặc điểm chung của các quán là đều có không gian ấm cúng, nhẹ nhàng.

Xem chi tiết »

Cẩm nang hữu ích