Cách làm món cá xào hành nghệ

Rất rất là nhanh, ăn với cơm cũng ngon lắm. Đơn giản, có hành cho hành vào, có cần cho vào, nếu không thì cho củ hành…

Nguyên liệu (cho hai người):

• 300g phi lê cá basa 
• Tép bằm
• 1 muỗng café bột nghệ
• 1 muỗng café bột nêm
• ¼ muỗng café muối
• 2 muỗng canh nước
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Hành,
• Rau cần tây cắt khúc.

Thực hiện:

1. Cá cắt khúc khoảng 2cm ướp với nghệ và muối.
2. Dầu cho vào chảo nóng cho tỏi vào xào thơm.
3. Cho cá + bột nêm vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút.
4. Tiếp cho hành, rau cần tây vào.
5. Thêm chút nước và đậy nắm khoảng 5 phút cá chín.

Mách nhỏ:
Nêm lại cho vừa ăn. Múc ra dĩa ăn với cơm.
Hay thêm chén nước tương, lát ớt nữa càng ngon mà khi đó đói quá… nên không nhớ mà lấy chén nước tương.

Biên tập, Amthuc365.vn