Cá hấp nước tương

Làm nước xốt: pha 1 chén nước lọc với 1M nước tương LISA, 1M đường, 1/2m hạt nêm Ajingon và 1/2M dầu mè, đun sôi, thêm phần rễ ngò vào, giữ nóng. Hấp cá: gác 2 cây đũa lên dĩa, đặt cá lên đũa, xếp hành lá, gừng, ớt cắt lát lên trên mình cá, cho vào nồi hấp 15 phút. Xào rau: cải thìa trụng qua nước sôi có nêm ít muối, vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi, cho cải vào xào nhanh, nêm 1 ít hạt nêm Ajingon cho vừa ăn.