Trang 273 - Ẩm thực

Cách giảm triệu chứng chậm tiêu sau bữa ăn

17/04/2013

Nguyên nhân là do có một lượng hơi dư thừa quá mức trong dạ dày và ruột. Một phần lượng hơi dư thừa này sẽ thải ra ngoài bằng cách “xả” qua 2 hướng: miệng (ợ hơi) và hậu môn (trung tiện); còn phần lớn hơi sẽ bị ứ lại trong ruột và dẫn đến đầy bụng, chướng bụng, gây khó chịu và ảnh hưởng đến hoạt động cũng như công việc.

ẩm thực 365

4473 thích

Những món ăn dân dã

17/04/2013

Thiên lý thường được trồng thành từng giàn, vừa làm cảnh, lấy bóng mát vừa là nguyên liệu để chế biến món ăn. Phổ biến nhất là canh hoa thiên lý, có thể nấu kèm với tôm hoặc thịt bò... Trong những ngày nắng nóng, hoa thiên lý nấu với cua đồng, vừa có tác dụng giải nhiệt, vừa ngon miệng.

ẩm thực 365

4116 thích

Món măng đắng của người Mường

17/04/2013

Nhưng giữa lúc khắp các phiên chợ miền núi tràn những búp măng non óng vàng mũm mĩm và bữa cơm gia đình tuyền những đĩa măng củ trắng nõn như thịt gà luộc hay măng tươi xé sợi xào lá chanh thơm nức, tôi lại muốn nói đến món măng đắng khô truyền thống của người Mường ở vùng núi xứ Thanh.

ẩm thực 365

2404 thích

Thơm ngon tép nghệ

17/04/2013

Tép nghệ, có nơi gọi là tép bạc nghệ hoặc tôm lóng, sống ở sông. Tép nghệ là loài ăn tạp, kiếm ăn vào ban đêm, ăn động vật giáp xác, tảo, bã mùn. Đôi chân ngực thứ hai của tép nghệ phát triển mạnh thành đôi càng, tròn, dài, vươn thẳng tới phía trước. Vỏ tép mỏng, màu trắng bạc nhưng khi chế biến xong lại chuyển sang màu đỏ vàng như màu nghệ tươi...

ẩm thực 365

2951 thích

Lợi ích của xoài xanh

17/04/2013

Xoài là loại trái cây rất thơm ngon. Tại một số nước Châu Á, nó được mệnh danh là "vua của các loại trái cây" do có vị thơm, ngon đặc trưng. Những trái xoài trước khi chín vàng rực rỡ thì sẽ không có vị ngọt nhưng nó có một hương vị thơm riêng biệt mà cũng khá hấp dẫn. Bên cạnh đó, xoài xanh còn mang lại một loạt những lợi ích sức khỏe.

ẩm thực 365

3311 thích

Ăn vặt với khoai và hành tây

16/04/2013

Có nhiều món ăn vặt từ khoai lang, khoai tây hay hành tây để chị em thưởng thức. Nhanh tay làm thôi nào!

ẩm thực 365

2934 thích

Nức tiếng mắm cá Châu Đốc

16/04/2013

Về miền Tây Nam Bộ, ngoài thăm những vườn cây trái sum suê, dạo chơi giữa những rặng dừa nước xanh mát, du khách còn được thưởng thức nhiều loại đặc sản như đường thốt nốt, các loại mắm cá linh, mắm cá lóc, mắm cá sặc, mắm ba khía, mắm tôm chua… Tùy vào cách làm và bí quyết riêng của mỗi người, mỗi nơi mà mắm sẽ cho ra một hương vị khác nhau.

ẩm thực 365

3677 thích

Chè lam Thạch Thất

16/04/2013

Thạch Thất quê tôi chỉ cách Hà Nội vẻn vẹn 30km nên cũng chỉ mất chừng 1 tiếng đi xe máy là đã có thể bắt gặp những hình ảnh cây đa, bến nước, sân đình quen thuộc. Về quê tôi, tôi sẽ dẫn bạn đi thăm chùa Tây Phương với kiến trúc điêu khắc nổi tiếng, cùng tìm hiểu các làng nghề truyền thống và tất nhiên không thể không giới thiệu với bạn món bánh...

ẩm thực 365

1828 thích

Làm đồ ăn đi picnic

16/04/2013

Có rất nhiều đồ ăn bạn có thể tự làm để mang theo, tuy nhiên, vì thời tiết đang ở thời điểm nóng vì vậy món ăn rất dễ bị thiu. Chị em nên lựa chọn kỹ để các món ăn mang theo vẫn có thể sử dụng được

ẩm thực 365

4962 thích