Trang 280 - Ẩm thực

“Cọ om” ngậy bùi hương vị núi rừng

ẩm thực 365

2870 thích

Thực phẩm không tốt cho chuyện chăn gối

ẩm thực 365

2070 thích

Takoyaki - ở Việt Nam thường hay gọi là "bánh khọt Nhật", là món ăn đường phố khá đơn giản: những viên bột mì vo tròn được nướng trên một loại khuôn khá đặc biệt. Nếu đối chiếu giữa khuôn và thành phẩm, bạn sẽ thắc mắc ngay vì sao người ta tạo được những viên tròn đẹp như vậy nếu chỉ sử dụng loại khuôn bán nguyệt.

ẩm thực 365

2995 thích

Hương vị cà ry

07/04/2013

Là gia vị chính tạo nên hương vị đặc biệt cho nhiều món ăn, cà ry không chỉ mang đến mùi vị đậm đà, hấp dẫn mà còn là vị thuốc hiệu quả. Sự kết hợp đa dạng các thành phần nguyên liệu đã giúp cho cà ry ngày càng được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng.

ẩm thực 365

2982 thích

Cách làm 3 món rau xào ngon

07/04/2013

Nụ mướp chế biến ngay khi mới hái khá ngọt, nếu như với người mới ăn lần đầu thì sẽ thấy kèm theo đó là vị hơi nhặng đắng rất đặc trưng. Tuy nhiên, cũng giống như mướp đắng, khi đã ăn quen rồi các bạn sẽ cảm thấy yêu thích các món ăn được chế biến từ nụ mướp, bởi không những ngon mà còn là một loại thực phẩm lành tính.

ẩm thực 365

2699 thích

Ngon và bổ dưỡng từ hến

07/04/2013

Hến là món ăn rất quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Canh hến nấu bầu, hến xào,... là những món ăn dân dã nhưng hương vị đậm đà, thơm ngon khó quên. Trong 100 g thịt hến có 12,77 g protid, 13,9 mg chất sắt, 0,25 mg đồng; nhiều vitamin B12, nhiều acid omega-3, ít cholesterol nên thích hợp với người thiếu máu và người bị bệnh tim mạch.

ẩm thực 365

3558 thích

Mê ly các món vặt ở Đà Nẵng

06/04/2013

Bánh tráng kẹp không có nơi nào ngon và đậm đà, đa dạng như ở Đà Nẵng. Từ một loại bánh tráng tương ban đầu, người vùng này đã chế biến ra thành đủ loại bánh tráng kẹp pate, kẹp trứng, bò khô với vô vàn kiểu hình: cuốn, trải rộng, ướt, khô, ốp la…

ẩm thực 365

4273 thích

Thói quen ăn uống làm ảnh hưởng xấu đến thận

06/04/2013

Ngày nay, có nhiều loại thuốc được sản xuất để bảo vệ thận và gan. Tuy nhiên, trong thực tế, thận và gan trong cơ thể con người chủ yếu bị đe dọa bởi những thói quen ăn uống không lành mạnh gây ra.

ẩm thực 365

2861 thích

Đặc sản cá một nắng

06/04/2013

Cá sặt và cá bông là đặc sản đặc sắc của đất An Giang khi làm mắm, làm khô. Mắm cá bông làm nên “danh phận” đất Châu Đốc – mắm thái. Vùng biên thùy Khánh An (An Phú, An Giang) tuy heo hút biên cương nhưng được nhiều người “nể mặt” với bãi khô lừng lẫy tiếng tăm với hàng trăm nhà làm khô. Bình quân một ngày bãi khô nhập 5 tấn cá tươi, cho ra 2,5...

ẩm thực 365

2349 thích

Thuốc hay từ đinh lăng

06/04/2013

Nhà nào có trồng vài khóm đinh lăng sẽ không lạ gì với những món cá kho với lá đinh lăng, dù là cá lóc, cá diêu hồng hay cá trắm, loại nào cũng mang đến vị thơm ngon, đậm đà khó tả.

ẩm thực 365

4442 thích

Món rạm đồng quê

05/04/2013

Cùng họ cua, cáy, nhưng rạm không sống ở đồng mà thân cũng nhỏ hơn và không hung hăng như cua. Hơn thế, những ai sành ăn lại chuộng rạm hơn bởi rạm nhiều gạch, thịt ngọt và béo.

ẩm thực 365

3032 thích