Trang 284 - Ẩm thực

Mít non trộn đậm đà hương vị tháng tư

01/04/2013

Tháng tư về gợi nhớ nhiều món ngon của mùa hè xứ Việt. Thoảng trong gió dường như ta mường tượng thấy hương thơm của sen trong chén trà xanh, vị ngọt bùi của cốc chè đá mát lành hay bát canh rau muống xanh non bên những trái cà pháo giòn tan, trắng muốt… Tháng tư, đối với những người yêu ẩm thực, cũng là thời điểm của mít non, thứ quả đặc trưng...

ẩm thực 365

1072 thích

Chiều tranh thủ làm món vặt

01/04/2013

Chiều nay se lạnh tranh thủ làm mấy món ăn vặt thôi bạn nhỉ? Không chỉ dễ làm mà ăn cực ngon nữa.

ẩm thực 365

3024 thích

Khổ qua rừng

01/04/2013

Cũng vì mọc tự nhiên, hoang dại nên dây khổ qua rừng chắt chiu từng chút, từng chút tinh túy của trời đất mỗi ngày, thành ra trái nhỏ xíu, chỉ to hơn ngón chân cái một chút. Với trái khổ qua ấy, có thể chế biến nhiều món như: gỏi, nhồi tôm thịt, kho, làm chua ngọt... Món nào cũng rất ngon, miễn là người nấu chăm chút, cố công một chút.

ẩm thực 365

3675 thích

Bánh cốm Hà Nội

01/04/2013

Bánh cốm thường là một lễ vật không thể thiếu trong những đám hỏi xứ Kinh kỳ. Bên cạnh trầu cau, rượu thuốc, trái cây... nhà trai bưng đến nhà gái trăm chiếc bánh cốm, trăm chiếc bánh xu xuê. Màu đỏ của bánh xu xuê giao hòa với màu xanh của bánh cốm, như mong duyên của đôi trẻ trăm năm thắm đượm.

ẩm thực 365

2329 thích

Ngon tuyệt bún mọc

01/04/2013

Tương truyền, xuất phát từ làng Mọc (Nhân Mục, Nhân Chính), nay là quận Thanh Xuân, bún mọc có mặt khắp nơi trên đất Hà thành, từ những quán xá bình dân đến những nhà hàng sang trọng. Sự kết hợp tự nhiên của bún, mọc, sườn non và dọc mùng đã tạo nên hương vị đặc trưng riêng của món ăn này.

ẩm thực 365

4787 thích

Thương thương rau muống đồng

01/04/2013

Đọt rau muống đồng rửa sạch có thể ăn sống, hoặc luộc chấm với cá, mắm kho sẽ làm cho bữa cơm lúa mùa thêm ngon miệng.Hoặc dùng nấu canh chua cá lóc, cá vồ. Đơn giản hơn là luộc rau, nước rau luộc nêm nếm thêm ít muối

ẩm thực 365

1887 thích

Bữa cơm ngon cho cả nhà

01/04/2013

Bữa cơm hôm nay bạn định nấu món gì cho cả nhà? Amthuc365 giới thiệu với bạn một thực đơn lý tưởng cho bữa cơm của cả nhà hôm nay nhé!

ẩm thực 365

1780 thích

Đến Cà Mau ăn thòi lòi

01/04/2013

Thòi lòi còn gọi là phương ngư, thường sống ở các bãi bồi cạnh mé biển, nơi mắm, đước mọc ken dày. Mắt thòi lòi lồi như mắt tôm, miệng vuông, màu sắc, kỳ vi rất đẹp. Chúng thường làm hang rất sâu, khi có động chui xuống hang trú ẩn rất nhanh. Bà con vùng biển săn bắt thòi lòi bằng cách câu và đặt xà di.

ẩm thực 365

3727 thích

Đậm đà cá bống suối

01/04/2013

Những con suối dọc miền tây tỉnh Phú Yên có nhiều cá bống. Với lũ chúng tôi, loại cá thân thương này đã trở thành một miền nhớ trong tâm tưởng nơi đồng quê thôn dã một thời. Hồi ấy, những ngày nghỉ học, lũ chúng tôi thả bò ra đồng xa rồi buổi trưa cả bọn lặn mình vào những con suối trong rừng vừa tắm mát vừa thả lưới giăng cá bống.

ẩm thực 365

1568 thích