Tự làm tôm viên rán giòn

Bước 1:

Tôm  bóc hết vỏ, bỏ đầu, rút đường chỉ đen ở lưng tôm. Đường chỉ này chính là phần ruột chứa nhiều chất bẩn, nếu không bỏ thì khi ăn sẽ bị sạn đấy.

Rửa sạch tôm.

Bước 2:

Băm nhỏ tôm. Băm đều tay cho đến khi tôm nhuyễn, nhỏ xíu là được.

Bước 3:

Cho bột năng, đường, muối, hạt tiêu vào trộn đều với tôm. Ướp khoảng 10 phút.

Bước 4:

Giờ chỉ cần vo tròn các miếng tôm lại như thế này.