Món ngon ngày tết: Măng cuốn thịt gà hấp

Nguyên liệu:

• 1 cây măng củ
• 2 miếng fillet thịt ức gà
• 1 quả trứng gà
• 3 thìa súp hành lá thái nhỏ
• 3 thìa súp rau răm thái nhỏ
• 2 thìa cà phê hạt nêm
• ½ thìa cà phê tiêu
• Hành lá
• Tương ớt

Thực hiện:

- Măng củ thái lát tròn thật mỏng.

- Ức gà xay nhuyễn. Trộn thịt ức gà với trứng, hành lá, rau răm, hạt nêm và tiêu.

- Cuốn nhân thịt gà vào mỗi lát măng, dùng lá hành buộc lại để cố định.

- Xếp những cuốn măng vào chõ hấp khoảng 10-15 phút cho chín.

- Gắp cuốn măng ra đĩa, khi ăn chấm kèm với tương ớt.

Sưu tầm