Thanh mát canh gà mướp đắng, dứa

Nguyên liệu: 

- 1 cái cổ gà, 4 cái cánh gà (hoặc 1 bộ xương gà)

- 2 thìa súp mắm

- 1 thìa cà phê tiêu

- 1 thìa cà phê bột canh và bột ngọt

- 2 củ hành tím, thái nhỏ

- 4-5 quả mướp đắng cỡ nhỏ, thái khúc

- 1/3 quả dứa to màu vàng thái miếng

Cách làm:

- Phần cổ cánh hoặc xương gà chặt ra thành những phần nhỏ vừa ăn.

- Đặt nồi to trên bếp, cho gà, mắm, tiêu, bột canh, bột ngọt, hành tím vào, đảo 3-4 phút.

- Thêm nước vừa đủ dùng. Nấu sôi rồi đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút nữa.

- Cho  mướp đắng và dứa vào nấu đến khi mướp đắng chín đến độ mong muốn.