Canh ngon bổ dưỡng: Canh xương hầm nấm

Nấm là thực phẩm tự nhiên, cung cấp nhiều protein, lipid, đường và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Đặc biệt, thực phẩm này rất tốt cho người già, phụ nữ và trẻ em.

 

- Luộc sơ xương, vớt ra để ráo.

- Xào gừng non, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm kim châm với dầu ăn cho thơm.

- Thêm nước lọc vào nồi, đun sôi lên, cho xương vào đun. Nêm tiêu sọ, bột nêm, hầm nhỏ lửa, đậu hũ non vào nấu tiếp khoảng 5 phút nữa là được.