Văn hoá ẩm thực Thái Lan
1.Xôi xoài nấu sữa dừa
Nguyên liệu:
- Cơm nếp 200g
- Nước dừa tươi 0.1l
- Đường kính 50g
- Xoài chín 200g
- Muối 1 muỗng cà phê
- Hạt điều 10g
- Mè 10g.
Cách làm:
Cho nước dừa tươi vào chảo đun sôi, cho cơm nếp với đường vào đun khoảng 2 - 3 phút rồi cho ra đĩa, bày xoài cắt lát bên cạnh, rắc đều hạt điều và mè lên trên xôi, và thưởng thức.
2.Cà ri xanh nấu với gà
Nguyên liệu:
- Gà phi lê 0.2kg
- Ớt đỏ sừng 50g
- Măng ống 50g
- Lá húng quế 20g
- Sốt keang wan 2 muỗng cà phê
- Đường kính 2 muỗng cà phê
- Nước mắm 1 muỗng cà phê
- Nước dừa tươi 0.5l.
Cách làm: Cho nước dừa vào chảo, rồi cho tất cả các nguyên liệu như trên vào đun khoảng 4 - 5 phút bao giờ thấy có độ sánh thì bắc ra.
3.Bò trộn thính chua cay
Nguyên liệu:
- Bò tươi 0.2kg
- Gạo thính 20g
- Ngò gai 20g
- Húng lủi 20g
- Nước mắm 2 muỗng cà phê
- Nước chanh 2 muỗng cà phê.
Cách làm:
Bò rửa sạch, băm nhỏ cho vào chảo, xào cho chín, xong cho nước mắm vào trước rồi mới cho nước chanh vào, xào khoảng 3 - 4 phút thì cho ra. Cuối cùng trộn tất cả các nguyên liệu trên vào.
4.Cua tay cầm với miến
Nguyên liệu:
- Cua 0.5g
- Miến 200g
- Nấm đông cô 50g
- Dầu hào 2 muỗng
- Hạt nêm 2 muỗng.
Cách làm:
Cua làm sạch, cắt làm 4 miếng, xếp vào nồi, rồi cho tất cả các nguyên liệu trên vào, nấu khoảng 5 - 6 phút rồi cho ra ngoài.
Chúc các bạn thành công!
Sưu tầm
Danh mục bài viết Món ngon Á
Bình luận