Cách chế biến món bánh kem - phô mai kiểu Ý

Nguyên liệu:

• Bánh bông lan: 1 miếng
• Đường: 1 thìa cà phê
• 4 thìa súp kem béo,
• 3 thìa cà phê bột;
• Dâu tây,
• Bánh quế,
• Lá bạc hà trang trí,
• Nước nóng

Cách làm:

1. Bánh bông lan xắt miếng vừa ăn
2. Đánh đều kem béo và đường cho nổi
3. Cho cà phê bột vào phin pha cà phê, để phin lên miệng ly, chế nước sôi vào phin, chờ cà phê chảy
4. Cho kem béo vào khoảng 1/3 ly, thấm bánh bông lan vào cà phê đen, cho vào ly, tiếp tục cho kem béo vào, và đến lớp bánh, cuối cùng là lớp kem béo
5. Dùng dâu tây, bánh quế, lá bạc hà để trang trí

Mách nhỏ:

Nên chế 1 ít nước sôi vào phin cà phê cho cà phê nở ra trước rồi mới cho đủ lượng nước cần dùng vào phin.

Sưu tầm