Mướp xào ngao

Nguyên liệu:

• 500g ngao
• 1 - 2 quả mướp hương, hành lá, gừng…

Cách làm:

• Ngao ngâm và rửa thật sạch
• Mướp gọt vỏ, thái miếng vát
• Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần cọng và lá
• Gừng băm nhỏ
• Phi thơm gừng, cọng hành cùng chút dầu ăn, cho ngao vào, đảo nhanh tay sau đó đậy nắp vung khoảng 2 phút cho ngao mở miệng.
• Tiếp tục thả mướp vào, lúc này nêm luôn gia vị, mì chính
• Khi thấy mướp gần chín, cho hành lá, hạt tiêu và tắt bếp.

Mách nhỏ: Món mướp xào ngao nên ăn khi còn nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Danviet)