Chè khoai mì thơm ngon

• 600g khoai mì
• 100g đường trắng
• 50g lá dứa
• 300g dừa nạo
• 1 ống vani

Cách làm:

• Khoai mì gọt sạch vỏ, ngâm nước lạnh trong khoảng 15 phút cho sạch mủ, vớt để ráo.
• Hấp khoai mì cho chín đều, xắt thành từng miếng vừa ăn.
• Lá dứa rửa sạch.
• Cho dừa nạo vào khoảng 300ml nước nóng, vắt lấy nước cốt.
• Cho nước dừa, lá dứa, đường vào nồi đun sôi.
• Cho khoai mì vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa. Tắt bếp, cho vani vào, quấy đều.
• Múc chè khoai mì ra chén. Dùng nóng, lạnh tùy ý.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Monngonvietnam)