Xốt cà chua ngon, mau nhừ

Xốt cà chua có thể làm gia vị chấm cho món rau sống, hay rưới lên món cá làm cho món ăn đậm đà.

Theo kinh nghiệm của tôi, muốn xốt cà chua mau nhừ, hãy cho vào chảo một ít muối ăn (canh đừng để mặn). Làm như thế sẽ tiết kiệm được một nửa thời gian mà cà chua lại chín đều, màu đẹp mắt.