Biến tấu với thực đơn ngày nóng

Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm

Nguyên liệu:

• 600 g sườn non
• 200 g hạt sen khô hoặc tươi
• 100 g đậu Hà Lan
• 1 củ cà rốt vừa ăn
• Tương cà chua (ketchup)
• Muối, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, rau mùi, hành khô
• Xôi ăn kèm hoặc bánh mỳ.

Canh nghêu nấu với rau muống

Nguyên liệu:

• 400 g nghêu
• 1 mớ rau muống
• 1 nhánh gừng nhỏ
• Muối.

Gà sốt khoai tây kiểu Hàn

Nguyên liệu:

• 1 con gà khoảng 1 kg, 2 củ khoai tây to, 2 thìa nhỏ muối, 1 củ hành tây, 2 quả ớt đỏ khô, 1 cây hành to hoặc vài nhánh hành hoa.
• 1 thìa rượu trắng, 1 thìa nước tỏi, 1 thìa nước tương Ganjang, 2 thìa nhỏ rượu vang trắng.
• Hỗn hợp gia vị nấu : 2 thìa ớt bột, 1 thìa tương ớt, 2 cốc nước, 1 thìa dầu ớt, 2 thìa nước tương, 1 thìa tỏi giã, 1 thìa nước gừng, 2 thìa nước táo, 1 thìa kẹo mạch nha, 1 thìa nhỏ đường kính, 1/4 thìa nhỏ bột tiêu.

Cá kho chua cay thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu:

• 1 con cá nục, có thể dùng cá lóc hay cá chim
• Ớt quả, nước mắm, hành khô, đường, muối
• 1 -2 quả me xanh hay me chín dùng để nấu canh chua.

Đậu chiên sốt nấm và tôm

Nguyên liệu:

• 2 - 3 bìa đậu
• 150 g tôm
• 2 - 3 tai nấm, có thể dùng nấm hương
• Vài cây cải bẹ xanh
• Hành lá, tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm
• 2 thìa súp bột năng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Ngôi sao