Thịt nướng giềng mẻ dân dã nhưng đậm đà

Nguyên liệu:

500g thịt ba rọi

1 củ riềng, 1 củ nghệ

Mẻ, gia vị.

Cách làm:

Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Nghệ và riềng băm nhỏ.

Mẻ xay nhuyễn rồi lọc qua rây.

Ướp thịt với tỏi, riềng và nghệ băm, 2 muỗng canh mẻ, 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café đường và 2 muỗng café nước mắm để ngấm 30 phút.



Xếp thịt lên vỉ và nướng đến khi chín. Món thịt này nướng than là ngon nhất các bạn nhé! Trong lúc nướng bạn có thể phết thêm dầu ăn để thịt không bị khô.

Thịt chín cho ra dĩa và ăn với cơm nóng. Nếu muốn thịt có màu đẹp hơn thì các bạn giã nghệ thay vì băm nhỏ nhé!

Sưu tầm