Cách rửa nấm hương

Đối với nấm hương tươi:

• Ngâm nấm hương trong nước ấm 60 độ C khoảng 1 tiếng.
• Khuấy nước theo một chiều khoảng 10 phút để bụi và cát rơi xuống chậu nước.
• Vớt nấm hương ra và rửa sạch.

Đối với nấm hương khô:

• Ngâm nấm trong nước nóng 60 đến 80 độ C để nấm mềm.
• Rửa lại nấm bằng nước lạnh.

Nấm hương (Nấm đông cô): Hình như chiếc ô, màu nâu sậm, có thể dùng dưới dạng tươi hoặc dạng khô. Loại này được mệnh danh là vua các loài nấm vì mùi thơm đặc biệt hấp dẫn sau khi chế biến. Đồng thời, nó còn chứa nhiều đạm, vitamin C, B, tiền Vitamin D, can-xi, nhôm, sắt, ma-giê…Nấm có tác dụng điều hoà khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch, trợ giúp tiêu hoá.

Thảo mộc nghìn năm tuổi kéo dài sự sống

Ngũ vị tử, đông trùng hạ thảo hay giảo cổ lam được dùng để chữa bệnh từ hàng nghìn năm trước, đến nay vẫn giữ nguyên giá trị.

Xem thêm

Gia Bảo