Phương thức

• Shaker

• Shaking

  Lắc (hay giữ nguyên từ gốc là shake) là một kỹ thuật rất quan trọng trong pha chế cocktail. Shake là cách trộn các thành phần nguyên liệu bằng shaker với mục đích làm lạnh đồ uống đồng thời hòa trộn các nguyên liệu với nhau. Cách thực hiện Bước 1: Trước khi pha chế, làm lạnh ly phục vụ...

• Shot

  1 shot = 29.5 ml

• Stirring

• Strainer

• Straining

  Straining (Lọc) là bước tiếp theo sau khi shake. Các nguyên liệu trong shaker được đổ ra ly qua một dụng cụ lọc strainer (thường đi kèm với shaker). Tất cả những đồ uống cần lắc trong shaker với đá viên đều phải được lọc để bỏ lại đá. Những đồ uống cần có đá (viên hoặc xay) thường không được pha chế bằng phương thức lọc....